關(guān)于怎樣包粽子好吃又快，怎樣包粽子好吃這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、端午節(jié)馬上就要到來(lái)了，而大家都在準(zhǔn)備包粽子，這個(gè)粽子說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，不過(guò)做起來(lái)并不一定可以做好，包粽子是有方法和技巧的，只要你掌握了包粽子的技巧之后，那么就好學(xué)了，好吃的粽子主要是在粽餡的味道上和它蒸出來(lái)的粘度上，那么怎樣包粽子好吃呢？下面我們就來(lái)看一下包粽子的技巧吧。
2、 包粽子的技巧粽葉的選用:廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。
3、汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
4、上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。
5、 包粽子的技巧2、粽餡的調(diào)味:咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。
6、 包粽子的技巧3、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。
7、咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。
8、如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
9、 包粽子的技巧4、粽的烹煮:煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。
10、 包粽子的技巧5、添生水:要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
11、煮好以后趁熱取出。
12、吃時(shí)解開(kāi)棉繩，撥開(kāi)粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
13、 怎樣包粽子好吃？你要掌握住這個(gè)粽子在包法上的技巧，特別是在調(diào)粽餡上要調(diào)好，而且在包粽子的方法上也要做好，這樣就可以包出好吃的粽子了。
14、把蜜棗包進(jìn)去??我最喜歡了??呵呵??希望你也喜歡。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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