網(wǎng)上說的吃鮑魚是什么意思（鮑魚是什么意思）

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1、鮑魚（Abalone），同魚毫無關系，倒跟田螺之類沾親帶故，形狀有的像人的耳朵。

2、螺旋部只留有痕跡，占全殼的極小部分。

3、殼的邊緣有9個孔，海水從這里流進，排出，連鮑的呼吸、排泄和生育也得依靠它。

4、所以它又叫"9孔螺"。

5、殼表面粗糙，有黑褐色斑塊，內(nèi)面呈現(xiàn)青、綠、紅、藍等色交相輝映的珍珠光澤。

6、鮮鮑經(jīng)過去殼、鹽漬一段時間，然后煮熟，除去內(nèi)臟，曬干成干品。

7、它肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。

8、"鮑、參、翅、肚"，都是珍貴的海味，而鮑魚列在海參、魚翅、魚肚之首。

9、鮑殼是著名的中藥材--石決明，古書上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。

10、石決明還有清熱、平肝息風的功效，可治療頭昏眼花和發(fā)燒引起的手足痙攣、抽搐等癥。

11、全世界約有90種鮑，它們的足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。

12、我國渤海海灣產(chǎn)的叫皺紋盤鮑，個體較大；東南沿海產(chǎn)的叫雜色鮑，個體較?。晃魃橙簫u產(chǎn)的半紋鮑、羊鮑，是著名的食用鮑。

13、由于天然產(chǎn)量很少，因此價格昂貴。

14、現(xiàn)在，世界上產(chǎn)鮑的國家都在發(fā)展人工養(yǎng)殖，我國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養(yǎng)殖獲得成功。

15、 　　素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產(chǎn)“八珍”之一。

16、 　　鮑魚的單壁殼質(zhì)地堅硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色。

17、殼內(nèi)側(cè)紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。

18、殼的背側(cè)有一排慣穿成孔的突起。

19、軟體部分有一個寬大扁平的肉足，軟體為扁橢圓形，黃白色，大者似茶碗，小的如銅錢。

20、鮑魚就是靠著這粗大的足和平展的跖面吸附于巖石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。

21、鮑魚肉足的附著力相當驚人。

22、一個殼長15厘米的鮑魚，其足的吸著力高達200公斤。

23、任憑狂風巨浪襲擊，都不能把它掀起。

24、捕捉鮑魚時，只能乘其不備，以迅雷不及掩耳之勢用鏟鏟下或?qū)⑵湎品?，否則即使砸碎它的殼也休想把它取下來。

25、 　　鮑魚喜歡生活在海水清澈、水流湍急、海藻叢生的巖礁海域，攝食海藻和浮游生物為生。

26、二十世紀八十年代 ，遼寧省鮑魚人工育苗成功，并在人工筏式養(yǎng)殖方面取得進展。

27、 　　鮑魚是名貴的海珍品之一，肉質(zhì)細嫩，鮮而不膩；營養(yǎng)豐富，清而味濃，燒菜、調(diào)湯，妙味無窮。

28、北京北海仿膳飯莊的名菜“蛤蟆鮑魚”是譽滿中外的佳肴。

29、鮑魚肉中含有鮮靈素I和鮑靈素Ⅱ，有較強的抑制癌細胞的作用。

30、 　　鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。

31、石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

32、鮑殼那色彩絢麗的珍珠層還能作為裝飾品和貝雕工藝的原料。

33、 　　鹽腌的魚 [salted fish] 　　如入鮑魚之肆,久而不聞其臭。

34、――《孔子家語·六本》 　　又如:鮑舍(存放鮑魚的房舍);鮑室(存放鮑魚的房室);鮑肆(鮑魚之肆。

35、賣鹽漬魚的商店。

36、比喻小人聚居之所) 　　鮑魚,鰒魚的別名。

37、即石決明 [abalone]。

38、腹足綱軟體動物,海味珍品,貝殼入藥 　　腹足綱前鰓亞綱鮑科鮑屬海產(chǎn)貝類 [ear shell] 　　古代鞣制皮革的工人 [tanner]。

39、如:鮑人(主管治皮革之官。

40、又用以稱治皮革的工匠) 　　鮑魚補而不燥，養(yǎng)肝明目。

41、歐洲人早在年前，已把鮑魚當作一種活鮮食用，譽作“餐桌上的軟黃金”；中國在清朝時期，宮廷中就有所謂“全鮑宴”。

42、據(jù)資料介紹，當時沿海各地大官朝圣時，大都進貢干鮑魚為禮物，一品官吏進貢一頭鮑，七品官吏進貢七頭鮑，以此類推，鮑魚與官吏品位的高低掛鉤，可見其這味享有“海味之冠”的價值。

43、 　　中醫(yī)稱鮑魚功效可平肝潛陽，解熱明目，止渴通淋；主治肝熱上逆，頭暈目眩，骨蒸勞熱，青肓內(nèi)障，高血壓眼底出血等癥。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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