關(guān)于葡萄酒什么時(shí)候喝最好，葡萄酒怎么喝好喝這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、先把買回來(lái)的葡萄洗干凈，放在陰涼的地方晾干。
2、有些人喜歡不洗就直接釀，說洗了會(huì)把葡萄上面的天然酵母洗掉，但我還是不習(xí)慣這樣，呵呵，因?yàn)閯傎I回來(lái)的葡萄我用紙巾擦過，上面都是臟東西。
3、 把葡萄一個(gè)個(gè)捏碎放在容器里，盡量捏碎一點(diǎn)，這樣發(fā)酵會(huì)比較好，最后出來(lái)的酒也會(huì)比較好。
4、把葡萄裝到容器的３／４的樣子就可以了，不要裝太滿，不然發(fā)酵的時(shí)候酒會(huì)滿出來(lái)。
5、在放葡萄的時(shí)候再放點(diǎn)糖，糖的多少可以根據(jù)自己喜歡酒的度數(shù)的高低來(lái)定糖的多少，糖越多酒精度數(shù)就越高，不過一般不超過葡萄的２／１０。
6、蓋上蓋子，等待發(fā)酵。
7、把容器放在陰暗的地方，避免陽(yáng)光照射。
8、溫度最好是在３０度以下。
9、 第二天發(fā)酵啟動(dòng)了。
10、每天要去翻動(dòng)葡萄，讓里面的葡萄發(fā)酵均勻，如果有空的話每天最好多翻幾次。
11、 第三天皮渣開始上浮，里面開始冒泡，記得要翻動(dòng)它們。
12、 現(xiàn)在的氣溫第六天發(fā)酵基本差不多完成了，里面的液體是酒了，把皮渣用紗布過濾掉，皮渣里面還有很多酒也要擠干，不然太浪費(fèi)了，然后把過濾好的酒裝到容器里，把蓋子封好，等待酒的沉淀，和再次發(fā)酵。
13、 基本過２個(gè)星期后酒就差不多可以喝了。
14、那是打開蓋子就會(huì)有一陣香氣撲鼻而來(lái)，呵呵，真是好聞啊～～～ 哦,對(duì)了,這個(gè)因?yàn)槭酋r食葡萄釀的,不是釀酒葡萄,所以酒釀完開封后就要盡快喝掉,不然就不好了,想放時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)的話可以裝在小瓶子里放到冰箱,或等到天冷一點(diǎn)了再開封,裝到小瓶子里.。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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