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滿漢全席什么意思網(wǎng)絡(luò)用語(滿漢全席是什么意思)

導(dǎo)讀 關(guān)于滿漢全席什么意思網(wǎng)絡(luò)用語,滿漢全席是什么意思這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

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1、滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。

2、既有宮廷菜肴之特色,又有地方風(fēng)味之精華;突出滿族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味,燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn),同時(shí)又展示了漢族烹調(diào)的特色,扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?,?shí)乃中華菜系文化的瑰寶。

3、 滿漢全席原是官場中舉辦宴會(huì)時(shí)滿人和漢人合坐的一種全席。

4、滿漢全席上菜一般起碼一百零八種,分三天吃完。

5、滿漢全席菜式有咸有甜,有葷有素,取材廣泛,用料精細(xì),山珍海味無所不包。

6、  滿漢全席菜點(diǎn)精美,禮儀講究,形成了引人注目的獨(dú)特風(fēng)格。

7、滿漢全席,分為六宴,均以清宮著名大宴命名。

8、匯集滿漢眾多名饌,擇取時(shí)鮮海味,搜尋山珍異獸。

9、全席計(jì)有冷葷熱肴一百九十六品,點(diǎn)心茶食一百二十四品,計(jì)肴饌?cè)俣贰?/p>

10、合用全套粉彩萬壽餐具,配以銀器,富貴華麗,用餐環(huán)境古雅莊重。

11、席間專請(qǐng)名師奏古樂伴宴,沿典雅遺風(fēng),禮儀嚴(yán)謹(jǐn)莊重,承傳統(tǒng)美德,侍膳奉敬校宮廷之周,令客人留連忘返。

12、全席食畢,可使您領(lǐng)略中華烹飪之博精,飲食文化之淵源,盡享萬物之靈之至尊。

13、 【六種宴席】滿漢全席(一)蒙古親潘宴   此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯(lián)姻的蒙古親族所設(shè)的御宴。

14、一般設(shè)宴天正大光明殿,由滿族一、二品大臣坐陪。

15、歷代皇帝均重視此宴,每年循例舉行。

16、而受宴的蒙古親族更視此宴為大福,對(duì)皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。

17、《清稗類鈔*蒙人宴會(huì)之帶福還家》一文中說:“年班蒙古親王等入京,值頒賞食物,必之去,曰帶福還家。

18、若無器皿,則以外褂兜之,平金繡蟒,往往湯汁所沾,淋漓盡,無所惜也。

19、 滿漢全席(二)廷臣宴   廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日舉行,是時(shí)由皇帝親點(diǎn)大學(xué)士,九卿中有功勛者參加,固興宴者榮殊。

20、宴所設(shè)于奉三無私殿,宴時(shí)循宗室宴之禮。

21、皆用高椅,賦詩飲酒,每歲循例舉行。

22、蒙古王公等皆也參加。

23、皇帝籍此施恩來攏絡(luò)屬臣,而同時(shí)又是廷臣們功祿的一種像徵形式 。

24、 滿漢全席(三)萬壽宴   萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴,也是內(nèi)廷的大宴之一。

25、后妃王公,文武百官,無不以進(jìn)壽獻(xiàn)壽禮為榮。

26、其間名食美饌不可勝數(shù)。

27、如遇大壽,則慶典更為隆重盛大,系派專人專司。

28、衣物首飾,裝潢陳設(shè),樂舞宴飲一應(yīng)俱全。

29、光緒二十年十月初十日慈禧六壽,于光緒十八年就頒布上諭,壽日前月余,筵宴即已開始。

30、僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器,就達(dá)二萬九千一百七十余件。

31、整個(gè)慶典耗費(fèi)白銀近一千萬兩,在中國歷史上是空前的。

32、 滿漢全席(四)千叟宴   千叟宴始于康熙,盛于乾隆時(shí)期,是清宮中的規(guī)模最大,與宴者最多的盛大御宴。

33、康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴,玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首,固得宴名。

34、乾隆五十年于乾清宮舉行千叟宴,與宴者三千人,即席用柏梁體選百聯(lián)句。

35、嘉慶元年正月再舉千叟宴于寧壽宮皇極殿,與宴者三千五十六人,即席賦詩三壬余首。

36、后人稱謂千叟宴是“恩隆禮洽,為萬古未有之舉”。

37、 滿漢全席(五)九白宴   九白宴始于康熙年間。

38、康熙初定蒙古外薩克等四部落時(shí),這些部落為表示投誠忠心,每年以九白為貢,即:白駱駝一匹、白馬八匹。

39、以此為信。

40、蒙古部落獻(xiàn)貢后,皇帝高御宴招待使臣,謂之九白宴。

41、每年循例而行。

42、后來道光皇帝曾為此作詩云:四偶銀花一玉駝,西羌?xì)q獻(xiàn)帝京羅 滿漢全席(六)節(jié)令宴   節(jié)令宴系指清宮內(nèi)廷按固定的年節(jié)時(shí)令而設(shè)的筵宴。

43、如:元日宴、元會(huì)宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等,皆按節(jié)次定規(guī),循例而行。

44、滿族雖有其固有的食俗,但入主中原后,在滿漢文化的交融中和統(tǒng)治的需要下,大量接受了漢族的食俗。

45、又由于宮廷的特殊地位,逐使食俗定規(guī)詳盡。

46、其食風(fēng)又與民俗和地區(qū)有著很大的聯(lián)系,故,臘八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黃酒、重陽糕、乞巧餅、月餅等儀器在清宮中一應(yīng)俱全。

本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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