打鐵魚學名叫什么魚（打鐵魚）

關于打鐵魚學名叫什么魚，打鐵魚這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！

1、好。

2、黑鯛，或者叫打鐵魚，也可以叫黑翅，肉質比黃翅稍微粗一點，但也是屬于肉質細膩的。

3、可以清燉也可以做生魚片。

4、“清燉黑鯛”是遼寧省傳統(tǒng)名菜。

5、選用渤海產黑鯛為原料，先經過觸油，再以清湯燉制而成。

6、常用作宴席頭菜。

7、其肉質細嫩、味道鮮美、清淡爽口。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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