鱷魚(yú)肉好吃不（鱷魚(yú)肉好吃）

關(guān)于鱷魚(yú)肉好吃不，鱷魚(yú)肉好吃這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、鮮人參川貝燉鱷魚(yú)肉 　　原料： 　　主料：急凍鱷魚(yú)肉5兩（約200克），鮮人參5支，川貝2錢（約8克），龍 　　眼肉1錢（約4克），火腿、瘦肉各適量，姜汁、酒各1湯匙。

2、 　　制作過(guò)程： 　　鱷魚(yú)肉解凍，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，撈起切片。

3、 　　2、其他各物洗凈，與鱷魚(yú)肉同放燉盅內(nèi)，加適量沸水，加蓋，隔沸水燉4小 　　時(shí)，加鹽調(diào)味即成。

4、 　　菜 名： 鮮人參川貝燉鱷魚(yú)肉 　　主 料： 急凍鱷魚(yú)肉5兩（約200克），鮮人參5支，川貝2錢（約8克），龍眼 　　肉1錢（約4克），火腿、瘦肉各適量，姜汁、酒各1湯匙。

5、 做 法： 鱷魚(yú) 　　肉解凍，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，撈起切片。

6、 　　2、其他各物洗凈，與鱷魚(yú)肉同放燉盅內(nèi)，加適量沸水，加蓋，隔沸水燉4小 　　時(shí)，加鹽調(diào)味即成。

7、 備 注： 鱷魚(yú)肉有治喘平咳化痰作用，除本食譜介紹以 　　鮮人參川貝燉外，亦可配以去心雪梨，沙參、川貝各3錢，把這些材料先燉2小 　　時(shí)，放入鱷魚(yú)肉再燉3小時(shí)，再加入以2錢北杏和1錢磨成的杏仁汁再燉半小 　　時(shí)，秋燥之日潤(rùn)肺效果極佳。

8、 　　川貝枇杷燉鱷魚(yú)肉 　　主 料： 川貝1錢，枇杷4個(gè)，開(kāi)冬1錢，南杏適量，瘦肉4兩，鱷魚(yú)肉6兩，姜 　　片2片。

9、 　　做 法： 枇杷去皮去核切開(kāi)半，瘦肉飛水后先和其他材料同燉。

10、鱷魚(yú)肉加姜片 　　飛水后，亦可放入同燉3-4小時(shí)即成。

11、 　　藥用價(jià)值： 止咳補(bǔ)氣、治哮喘、潤(rùn)肺清熱。

12、 　　備 注： 其實(shí)燉湯約需3-4小時(shí)便可，許多人以為燉久些會(huì)更好，結(jié)果卻是相 　　反，因有些肉或材料燉過(guò)時(shí)，會(huì)使湯水混濁，減低其功效。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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