干邑和白蘭地的區(qū)別

關(guān)于干邑和白蘭地的區(qū)別這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、干邑?COGNAC “干邑”是法國西南部的一個小鎮(zhèn)。

2、在它周圍約10萬公頃的范圍內(nèi)，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長。

3、因此，干邑是法國最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里所產(chǎn)的葡萄可以釀制成最佳品質(zhì)的白蘭地。

4、 法國政府規(guī)定：只有采用干邑區(qū)的葡萄釀制的白蘭地才能稱為“干邑白蘭地”。

5、在干邑區(qū)里，按葡萄的質(zhì)量分成不同等級的6個種植區(qū)。

6、最好的是干邑區(qū)中心種植地帶，稱“大香檳區(qū)?GRANDCHAMPAGNE ”，其次是“小香檳區(qū)?PETITECHAMPAGNE ”，其出產(chǎn)的葡萄可以說是干邑的精華。

7、只有用這兩個種植區(qū)的葡萄按對半的比例混合后釀制的干邑白蘭地，法國政府才給予特別的稱號“特優(yōu)香檳干邑白蘭地?FINECHAMPAGNECOGNAC ”（這里說的香檳與香檳酒是兩回事，不可混為一談）。

8、這個稱號是法律上的規(guī)定，任何酒商不能任意采用。

9、到目前為止，人頭馬的全部產(chǎn)品都冠以此稱號，而別的地方產(chǎn)的干邑，就不能用COGNAC的名字，而只能叫BRANDY，也就是白蘭地 香檳“CHAMPAGNE”，只有法國香檳地區(qū)出產(chǎn)的，才可以用這名字，別的地方只能叫起泡葡萄酒。

10、 他們都是葡萄酒的一種，不是什么頂級葡萄酒。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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