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春醬可以用什么醬代替(春醬)

導(dǎo)讀 關(guān)于春醬可以用什么醬代替,春醬這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1、材料有:菠菜、

關(guān)于春醬可以用什么醬代替,春醬這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

1、材料有:菠菜、雞肉沫或牛肉沫、豆芽、黃瓜、胡蘿卜、腌蘿卜、雞蛋、芝麻、香油、味精、韓國(guó)辣椒醬。

2、先把米飯煮熟待用。

3、把肉沫用韓國(guó)烤肉醬腌10分鐘,然后和菠菜胡蘿卜絲一起炒,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,炒熟就好。

4、把豆芽煮一下,去掉生豆味之后撈出來(lái)和黃瓜絲一起放鹽、味精、香油拌一下。

5、把腌蘿卜切絲。

6、最后煎一個(gè)雞蛋,雞蛋要煎得生,蛋黃要能流出來(lái)的那種,出鍋的時(shí)候在蛋上灑一點(diǎn)芝麻。

7、最后把米飯盛在一個(gè)很大的飯盆里,注意盆一定要大,不然拌不開(kāi),韓國(guó)人的盆都大得跟臉盆似的,呵呵。

8、然后把菠菜、腌蘿卜、拌好的黃瓜和豆芽都到進(jìn)去,根據(jù)個(gè)人口味澆上韓國(guó)辣椒醬,再澆一點(diǎn)香油,把雞蛋放上去就大功告成!吃的時(shí)候要拌拌,用力拌,拌的越均勻越香!材料: 黃豆醬 4大匙(即傳統(tǒng)黃醬,是韓國(guó)基本調(diào)味醬料,利用黃豆發(fā)酵而成,就是我們的豆瓣醬吧) 辣椒醬 1大匙(韓式辣椒醬) 嫩角瓜 100克,豆腐 100克,洋蔥 1/4個(gè),香菇 2個(gè) 蔥 1/2根,紅辣椒 1個(gè),青辣椒 1個(gè) 蒜泥 1大匙,小魚(yú)干 15克,水 3杯,鹽 適量 作法: 1。

9、角瓜,洋蔥,豆腐切成1.5厘米見(jiàn)方的塊 2。

10、將香菇用水泡開(kāi),去柄切成和洋蔥相同大小的塊(有個(gè)朋友竟然不吃菌類食物,嘆~ 要知道香菇富含食物纖維,礦物質(zhì),維生素B,所含的麥角固醇具有降膽固醇和降血壓的療效。

11、如果用的是干香菇,就先用水輕輕洗滌后再浸泡30分鐘,浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)香菇的美味會(huì)變淡) 3。

12、蔥,紅辣椒,青辣椒切成0.5厘米的段 4。

13、小魚(yú)干下鍋干炒片刻,加適量水煮開(kāi),出鍋后用紗布過(guò)濾,即成清魚(yú)干湯 5。

14、在清魚(yú)干湯里慢慢攪入黃豆醬,之后攪入辣椒醬煮開(kāi)(一定要把煮出的浮沫撇干凈) 6。

15、依次放入角瓜,洋蔥,豆腐,香菇一并煮 6。

16、最后加紅辣椒,青辣椒,蔥,蒜泥,加鹽根據(jù)個(gè)人口味調(diào)好咸淡 心得:其實(shí)煮醬湯最關(guān)鍵的還是醬料有無(wú)味道,如果說(shuō)感覺(jué)醬本身不夠味,可將黃豆醬 4大匙,辣椒醬 1/2大匙,香油 2小匙,蜂蜜 1/2大匙拌勻再入湯就能解決問(wèn)題了。

17、還有醬湯定是用小火慢慢熬才能味道十足,也是個(gè)功夫活,所以開(kāi)始時(shí)調(diào)味要淡些,熬到一定程度后再加鹽調(diào)味。

本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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