鐵鍋燉魚(yú)貼餅子的做法(鐵鍋燉魚(yú)貼餅子的做法視頻教程)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。鐵鍋燉魚(yú)貼餅子的做法(鐵鍋燉魚(yú)貼餅子的做法視頻教程)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

鐵鍋燉魚(yú)貼餅子在北方又叫一鍋掀，就是說(shuō)鍋底下燉魚(yú)，上面鍋壁上貼餅子，一切打?qū)弥螅瑢㈠伾w蓋上燒火，揭開(kāi)鍋香噴噴的十分誘人，那么具體該怎么做呢？小編家里也經(jīng)常這樣做，下面來(lái)教給大家。

1. 鐵鍋燉魚(yú)貼餅子，因?yàn)闁|西多，有菜又有飯，所以對(duì)鍋的要求比較高，要求是農(nóng)村的灶臺(tái)上的大鐵鍋，這種鍋比較大，空間充裕，不管是魚(yú)還是餅子，在里面都不至于擁擠，燉出來(lái)特別香。

2. 在燉魚(yú)之前，先將玉米苗和好，放在一邊醒著，在和面的時(shí)候，玉米面里面最好摻雜些白面，按照一比一的比例就可以，當(dāng)然也可以

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