怎么做茄子煲？(沒(méi)有砂鍋怎么做茄子煲)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。怎么做茄子煲？(沒(méi)有砂鍋怎么做茄子煲)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

今天做一道茄子煲，喜歡的一起試試吧

1. 準(zhǔn)備茄子三個(gè)，肉末100g，姜一塊，小蔥適量，大蒜幾瓣，郫縣豆瓣醬一勺，小米辣適量，老抽半勺，生抽醬油一勺，醋一勺，蠔油一勺，淀粉適量，清水適量，雞蛋一個(gè)

2. 碗中加入生抽醬油一勺，醋一勺，蠔油一勺，淀粉適量，糖一勺，水適量，鹽一勺，胡椒粉一勺，老抽適量，攪拌均勻備用

3. 切成長(zhǎng)條的茄子上面均勻地裹上蛋液，防止茄子吸油過(guò)多，顯得油膩，如果可以的話，還可以裹上適量的淀粉，等鍋中油溫六成熱的時(shí)候加入準(zhǔn)備好的茄子，下鍋炸到表

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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