最簡(jiǎn)單蛋糕做法(最簡(jiǎn)單蛋糕做法用烤箱)

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這款蛋糕其實(shí)就是最最簡(jiǎn)單的戚風(fēng)蛋糕卷，粉紅的顏色不過是因?yàn)榧恿思t曲粉。雖然很簡(jiǎn)單，但是味道非常的好哦~

1. 雞蛋5個(gè)從冰箱拿出來回溫

2. 把蛋黃跟蛋白分開裝在兩個(gè)干凈干燥無油的盆里，雞蛋可以逐個(gè)打在小碟子里再分

3. 稱出細(xì)砂糖的重量

4. 20克放到蛋黃里

5. 剛開始打的時(shí)候蛋白里加白醋，幫助蛋白穩(wěn)定

6. 細(xì)砂糖分三次加到蛋白里，把蛋白打至硬性發(fā)泡，就是蛋白用打蛋器挑起一個(gè)尖，吹一下尖會(huì)稍微彎曲就算蛋白打

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