新南威爾士大學(xué)健康腦老化中心 (CHeBA) 領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)國際研究小組發(fā)現(xiàn)，富含石榴的飲食對(duì)患有阿爾茨海默病的小鼠的大腦健康具有顯著的積極影響。
這項(xiàng)發(fā)表在《Oncotarget》雜志上的創(chuàng)新研究表明，在 15 個(gè)月的時(shí)間里，在標(biāo)準(zhǔn)飲食中添加 4% 石榴提取物可以對(duì)小鼠產(chǎn)生一系列神經(jīng)保護(hù)作用。
這些小鼠是為了提供阿爾茨海默病模型而培育的，它們表現(xiàn)出與年齡相關(guān)的進(jìn)行性大腦衰退，這與大腦中淀粉樣蛋白 (Aβ) 的積累有關(guān)。Aβ 是阿爾茨海默氏病患者腦斑塊的主要成分，廣泛用于預(yù)防、減緩和治療該疾病的研究。
該研究的主要作者、CHEBA 的 Nady Braidy 博士表示，這些發(fā)現(xiàn)是飲食在治療癡呆癥方面的一個(gè)令人興奮的進(jìn)展。
“像在這些小鼠的飲食中加入石榴這樣簡單的事情就會(huì)產(chǎn)生一系列重要的健康影響。我們觀察到，轉(zhuǎn)基因小鼠大腦中的氧化應(yīng)激和神經(jīng)炎癥減少，Aβ 的產(chǎn)生減少，突觸可塑性得到改善。喂食石榴提取物的小鼠與對(duì)照組進(jìn)行比較，”布雷迪博士說。
與其他水果和蔬菜相比，石榴含有高濃度的多酚。多酚天然存在于食物中，是具有抗氧化特性的化合物，目前的證據(jù)表明，多酚在預(yù)防神經(jīng)退行性疾病方面發(fā)揮著重要作用。
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