導讀 我們對三氯蔗糖存在疑問。這種人工甜味劑存在于許多零卡路里食品和飲料中，不會被人體分解，一項新研究表明，這意味著它可能會損害水生食物...
我們對三氯蔗糖存在疑問。這種人工甜味劑存在于許多零卡路里食品和飲料中，不會被人體分解，一項新研究表明，這意味著它可能會損害水生食物網(wǎng)最底層的微生物。
佛羅里達大學海洋生物科學家 Tracey Schafer說： “我們無法分解三氯蔗糖，很多微生物也無法分解它，因為它是一種非常堅硬的分子，不易降解。”
“因此，有很多問題需要解答：它是如何影響環(huán)境的，以及它是否會影響我們的微生物群落。”
研究小組從佛羅里達州海洋公園的淡水和咸水地點收集了樣本，并在實驗室中將它們暴露于各種三氯蔗糖濃度下。
研究人員在五天的時間內(nèi)對藍藻和硅藻進行了樣本測量，結果顯示人工甜味劑明顯產(chǎn)生了影響。
與對照組相比，當暴露于三氯蔗糖時，淡水中的藍藻濃度會增加，而在咸水中，藍藻濃度會先飆升，然后急劇下降。
至于硅藻，在淡水和咸水中，添加三氯蔗糖后，硅藻數(shù)量普遍呈減少趨勢。研究人員發(fā)現(xiàn)，這種影響在淡水實驗中更為明顯。
佛羅里達大學化學家阿米莉亞威斯特摩蘭 (Amelia Westmoreland)表示：“淡水生物群落可能會誤將三氯蔗糖當成營養(yǎng)物質(zhì)，即可以作為食物的糖。”
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