關(guān)于怎么煮面條不會(huì)爛,怎么煮面這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、一、最簡(jiǎn)單的拌面。
2、燒水,水要多一點(diǎn),碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,然后水開(kāi)下面,少許硬一點(diǎn),放在碗里一拌。
3、如果是堿水面,這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。
4、千萬(wàn)記住先后程序,否則味道就不一樣。
5、如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵校善氛ゲ硕〔缓贸裕?,芝麻醬或花生醬(用涼開(kāi)水調(diào)稀,現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào))。
6、 二、西紅柿雞蛋湯面: 先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開(kāi)放面條至熟,加胡椒味精。
7、三、炒面: 小白菜、肉絲、香菇絲。
8、下面,少許硬一點(diǎn)。
9、撈出,放冷水沖,漓干水分。
10、大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。
11、備注:1 吃炒面的時(shí)候加點(diǎn)上好的醋。
12、 2 里脊肉切細(xì)絲,加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻,加一點(diǎn)油,再拌勻。
13、四、先放蝦米(要買質(zhì)量好的)在水里小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時(shí),加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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