關(guān)于綿白糖和白砂糖的區(qū)別在哪里，綿白糖和白砂糖的區(qū)別這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、管理員推薦的 “虛酃 ”的答案不完全正確，可能管理員對食用糖并不是太專業(yè)。
2、第一:糖是由甘蔗或甜菜加工而成的一種調(diào)味品，其主要成分是蔗糖。
3、(應(yīng)該描述為:綿白糖和白砂糖是由甘蔗或甜菜加工而成的一種調(diào)味品，其主要成分是蔗糖。
4、因?yàn)槎嗑w冰糖主要成分是多聚水葡萄糖，赤砂糖里除蔗糖外還含有較多的葡萄糖、果糖、糖蜜等成份)第二、白砂糖是食糖中質(zhì)量最好的一種。
5、(這個(gè)也不太正確，因?yàn)榘咨疤欠譃樗膫€(gè)等級，其二級白砂糖的品質(zhì)并不比綿白糖好)第三、關(guān)于甜度的問題，一般來說綿白糖的口感比白砂糖要甜，主要是晶體比較細(xì)小并含有少量糖蜜的原因。
6、第四、綿白糖的分類也不正確。
7、綿白糖按成品上分為精制綿白糖和一級綿白糖二個(gè)等級;按生產(chǎn)流程可分為一步法(直接由甘蔗或甜菜生產(chǎn)而成)和二步法(由白砂糖或原糖生產(chǎn)而成，目前國內(nèi)主要是二步法生產(chǎn)綿白糖);按漂白工藝分為硫化法(國內(nèi)98%以上為此類方法)和碳化法二種。
8、第五、白砂糖和綿白糖的區(qū)別，絕不僅僅在于結(jié)晶體的大小，其生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品的成分，含水量，糖蜜含量(還原糖分)都是不同的。
9、具體區(qū)別可以參考“滬生堂”的描述。
10、第六、糖的主產(chǎn)區(qū)描述并不正確。
11、我國60%的食糖產(chǎn)量來源于廣西省，其次是()、廣東、云南、海南等地區(qū)，目前東北地區(qū)食糖產(chǎn)量不到總產(chǎn)量的1%，早就不是主產(chǎn)區(qū)之一了。
12、其它地方基本正確。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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