導(dǎo)讀 關(guān)于七星鰻魚的做法,七星鰻這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、鰻魚山藥湯原料:鰻魚
關(guān)于七星鰻魚的做法,七星鰻這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、鰻魚山藥湯原料:鰻魚250克,懷山100克,青菜心30克,料酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、熟豬油各適量。
2、鰻魚山藥湯的做法:①將懷山洗凈,潤(rùn)透切片。
3、青菜洗凈。
4、②將鰻魚宰殺,去鰓,去內(nèi)臟,多次放在熱水中去黏液,斬成10段,切成條。
5、③鍋中放豬油燒至六成熱,放入姜、蔥煸香,烹入料酒,放人鰻魚煸炒幾下。
6、注入適量清水,加入懷山、料酒、鹽、蔥、姜,煮至魚肉爛,揀出蔥、姜,淋上豬油,撒上胡椒粉即成。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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