土豆發(fā)芽了還可以吃嗎有毒嗎（土豆發(fā)芽了還可以吃嗎）

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1、土豆發(fā)芽了應(yīng)避免服用，否則會導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒表現(xiàn)。

2、土豆是人們餐桌上比較常見的蔬菜，里面的營養(yǎng)成分比較豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素、營養(yǎng)元素、膳食纖維，可起到緩解便秘的作用。

3、很多人買土豆時比較多，放一段時間后可能會出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，這類土豆盡量不要再吃。

4、因為土豆本身有一種叫龍葵素的有害物質(zhì)，正常情況下毒素的含量比較少，但發(fā)芽后毒素的含量就會明顯增加。

5、服用后有害的物質(zhì)進入到人體，導(dǎo)致出現(xiàn)上吐下瀉、頭暈的表現(xiàn)。

6、攝入這類土豆較多，嚴重時還會導(dǎo)致呼吸麻痹，所以發(fā)現(xiàn)土豆生芽后可以扔掉，避免再服用。

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