核桃營養(yǎng)價(jià)值和禁忌是什么（核桃營養(yǎng)價(jià)值及功效）

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1、病情分析：核桃又名胡桃，為胡桃科植物。

2、核桃營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體必需的微量元素和礦物質(zhì)，以及多種維生素、核黃素和胡蘿卜素。

3、核桃中含有的脂肪是亞油酸甘油酯，可以減少腸道對膽固醇的吸收，所以可以降血壓、降血脂。

4、科學(xué)研究表明，經(jīng)常吃核桃還有利于大腦的營養(yǎng)，有健腦益智的作用。

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