豆角沒熟會不會中毒（沒煮熟的豆角會中毒嗎）

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1、 臨床上如果吃了沒有煮熟的豆子，可能會引起中毒，因為在豆子沒有煮熟的情況下，它的兩種毒素是不會滅活的，主要是皂甙和豆子。一旦食用未熟的豆子，患者的主要臨床表現(xiàn)是嚴重的胃腸道癥狀，尤其是嚴重的惡心嘔吐。部分患者可伴有腹痛、腹瀉、脫水、發(fā)熱等相關臨床癥狀。大多數(shù)菜豆中毒患者預后非常好。一般臨床上沒有特效藥解毒，治療也只是以對癥支持為主。例如，病人有嚴重的惡心和嘔吐?？梢钥紤]在臨床上應用止吐藥，如胃復安、Emomal等藥物，可以起到很好的效果。

2、 同時，如果嘔吐嚴重，脫水明顯，可給予患者補液治療。如果患者有繼發(fā)感染，根據(jù)血常規(guī)和大便常規(guī)檢查，可以考慮使用消炎藥進行治療，大部分患者治療后可以恢復。

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