重慶酸辣粉的制作方法(重慶酸辣粉的制作方法和配料)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。重慶酸辣粉的制作方法(重慶酸辣粉的制作方法和配料)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

“酸辣粉”是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。

1. 黃豆泡發(fā)四小時。

2. ?姜切末，蒜要碎，豆瓣醬剁細(xì)，粉絲一把。

3. 鍋放油，開小火，黃豆用廚房紙吸干水分，放在油里慢火炸。

4. ?改大火為，將黃豆炸至浮起，撈出。

5. 黃豆中加少許鹽拌勻。

6. ?鍋中加水，放入粉絲煮熟。

7. ?熟粉絲撈出盛碗中。放鹽，雞精，胡

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！