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大家好,笨笨來為大家解答以上紅酒燉牛肉的家常做法,暖心暖胃的紅酒燉牛肉的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與紅酒燉牛肉的家常做法,暖心暖胃的紅酒燉牛肉相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 先將番茄汁翻炒,鍋中倒入少許橄欖油,放入新鮮番茄,翻炒至軟,然后倒入番茄醬,小火煮至粘稠。
2、將芹菜、大蒜、洋蔥和胡蘿卜切成小方塊,準備好配料。
3、鍋熱后倒入橄欖油,放入牛肉,兩面煎至金黃色,放入碗中,均勻撒上一層薄薄的面粉備用。
4、不要把炒好的牛肉油倒掉,放入大蒜翻炒,放入蔥、芹菜、胡蘿卜丁,放入香葉、黑胡椒。
5、將蔬菜炒軟,加入炒好的番茄汁,攪拌均勻,加入紅酒,加入牛肉和香草束,煮兩三分鐘,然后加入熱水,沒過牛肉。
6、小火燉半到兩個小時左右,最后半個小時加鹽調(diào)味,加入蘑菇和胡蘿卜,繼續(xù)煮到胡蘿卜變軟,湯變濃,就可以出鍋了。
7、暖心暖胃的紅酒燉牛肉。
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