油冬菜怎么腌制（油冬菜）

關(guān)于油冬菜怎么腌制，油冬菜這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、油冬菜俗稱小白菜、油白菜【性味】平，甘。

2、【功用】解熱除煩，通利腸胃。

3、小白菜可以促進(jìn)人體的新陳代謝，具有清肝的作用。

4、【成分】可食用部分達(dá)81%。

5、每100g含能量63kj、水分94.5g、蛋白質(zhì)1.5g、脂肪0.3g、膳食纖維1.1g、碳水化合物1. 6g、胡蘿卜素1680μg、視黃醇當(dāng)量280μg,硫胺素0.02mg,核黃素0.09mg、尼克酸0.7mg;維生素C 28mg、維生家E 0.7mg;鉀178mg、鈉73.5mg、鈣90mg、鎂18mg、鐵1.3mg、錳0.16mg、鋅0.35mg,銅0.06mg、磷26mg、硒1.06μg。

6、小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。

7、小白菜所含營養(yǎng)價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B維生素B2、煙酸、維生素C等。

8、其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2～3倍。

9、小白菜性平，味甘。

10、可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。

11、小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。

12、小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經(jīng)常食用頗有益。

13、小白菜含維生素B維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。

14、考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。

15、小白菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，小白菜有利于預(yù)防心血管疾病，降低患癌癥危險性，并能通腸利胃，促進(jìn)腸管蠕動，保持大便通暢。

16、還能健脾利尿，促進(jìn)吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。

17、小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍等拌炒，小白菜湯有利于減肥；小白菜一般人皆可食用。

18、尤其適宜于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。

19、因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食；小白菜不易生食。

20、用小白菜制作菜肴，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養(yǎng)。

21、小白菜包裹后冷藏只能維持2-3天，如連根一起貯藏，可稍延長1-2天。

22、油冬菜清洗干凈待表面水分晾干，可以鐵成絲加入適量的土蜂蜜攪拌開食用，具有美容養(yǎng)顏的功效，長期食用可以排除體內(nèi)毒素，使皮膚更佳紅潤，你不防去某寶 看看 西域蜂蜜土蜂蜜，這個土蜂蜜的品質(zhì)不錯，我一直在食用。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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