研究檢查飲食中游離糖攝入對齲齒的影響

皇家兒童醫(yī)院、默多克兒童研究所和澳大利亞墨爾本大學(xué)的 Stephanie Heitkonig 將在第 100 屆全體會議和展覽上展示一項(xiàng)調(diào)查幼兒游離糖攝入量與 4 至 6 歲齲齒之間關(guān)系的研究IADR 會議將與 IADR 亞太地區(qū)第 5 次會議同時(shí)舉行。互動(dòng)對話演講“飲食中游離糖攝入對齲齒的影響”將于中國標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 2022 年 6 月 23 日星期四晚上 8 點(diǎn)(UTC+08:00)在“行為和社會風(fēng)險(xiǎn)因素相關(guān)聯(lián)與幼兒齲齒”會議。

在參加 Barwon 嬰兒研究的 18 個(gè)月和 4 歲的兒童中測量游離糖消耗量。暴露量、游離糖攝入量被量化為連續(xù)和二元變量，表明 18 個(gè)月和 4 歲時(shí)總能量攝入量 (TEI) 不到 5%。齲齒的患病率是從牙科記錄中獲得的。多元邏輯回歸估計(jì)了暴露變量對 4-6 歲齲齒存在的影響，并調(diào)整了潛在的混雜因素。

在原始出生隊(duì)列中，可獲得飲食數(shù)據(jù)(N=863)和齲齒數(shù)據(jù)(N=368)。70.4% 和 36.7% 的參與者分別在 18 個(gè)月和 4 年時(shí)從游離糖中攝取了不到 5% 的 TEI。齲齒影響了 46.7% 的兒童。在完全調(diào)整的模型中，18 個(gè)月時(shí)的游離糖(OR 1.74;95% CI 1.06，2.86/5% TEI)和 4 歲時(shí)(OR 1.43;95% CI 0.90，2.28，每 5% TEI ) 4-6 歲時(shí)齲齒風(fēng)險(xiǎn)增加。在 18 個(gè)月和 4 歲時(shí)攝入少于 5% 的 TEI 游離糖對 4-6 歲齲齒患病率的估計(jì)影響為 OR 0.71、95% CI 0.42、1.19 和 OR：0.61;95% CI 分別為 0.38、0.97。與在一個(gè)或兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)超過 5% TEI 相比，在兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)將游離糖降低到 TEI 的 5% 以下的估計(jì)效果，4-6 歲齲齒風(fēng)險(xiǎn)的 OR 為 0.55;95% CI 0.33, 0.93。

作者得出的結(jié)論是，在 18 個(gè)月到 4 歲之間，游離糖的攝入量顯著增加，三分之二的兒童在 4 歲時(shí)超過了 TEI 的 5%。早期攝入游離糖會增加 4-6 歲患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。

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