綠色地中海飲食減少的內臟脂肪是傳統(tǒng)地中海飲食的兩倍
2022-11-29 10:03:05
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遵循綠色地中海飲食可顯著減少內臟脂肪組織，這是一種內臟脂肪，比腰部多余的“輪胎”更危險。最近，研究人員在一項大規(guī)模臨床干預試驗——DIRECT PLUS中，將綠色地中海飲食與傳統(tǒng)地中海飲食和非地中海健康飲食進行了比較。隨后的分析發(fā)現(xiàn)，綠色地中海飲食減少了 14% 的內臟脂肪，地中海飲食減少了 7%，非地中海健康飲食減少了 4.5%。該研究發(fā)表在BMC Medicine上。
減少內臟脂肪被認為是減肥的真正目標，因為它是比一個人的體重或腰圍更重要的指標。內臟脂肪隨著時間的推移在器官之間聚集，并產生與心臟病、糖尿病、癡呆和過早死亡有關的激素和毒物。
該研究由以色列內蓋夫本古里安大學的 Iris Shai 教授領導，她也是哈佛大學公共衛(wèi)生學院的兼職教授，也是德國萊比錫大學的名譽教授。 Hila Zelicha 和意大利、德國和美國的同事。
DIRECT-PLUS試驗研究團隊率先提出了綠色地中海飲食的概念。這種改良的地中海飲食進一步富含膳食多酚，并且比傳統(tǒng)的地中海飲食含有更少的紅肉/加工肉類。除了每天攝入核桃(28 克)外，參與者每天還喝 3-4 杯綠茶和 100 克(冷凍立方體)浮萍綠奶昔。水生綠色植物浮萍富含生物可利用的蛋白質、鐵、B12、維生素、礦物質和多酚，可替代肉類攝入。
該團隊在之前的研究中表明，綠色地中海飲食具有從微生物組到與年齡相關的退行性疾病的各種有益作用。
一組 294 名參與者參加了為期 18 個月的長期試驗。
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