土豆雞蛋可以一起炒飯嗎（土豆雞蛋可以一起吃嗎）

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1、 土豆和雞蛋可以一起吃，因為從中醫(yī)食療的角度來說，土豆和雞蛋有滋陰的作用。因此，對于陰虛火旺引起的目赤咽痛、口腔潰瘍、聲音嘶啞、五心發(fā)熱、心神不寧、心煩意亂、失眠多夢者，可通過滋陰降火、祛虛火的方法緩解上述癥狀。

2、 從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來看，土豆富含碳水化合物，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要想充分發(fā)揮功能，不被分解，需要一定的非蛋白質(zhì)熱量。所以土豆和雞蛋一起吃，可以利用土豆中的碳水化合物，每1g產(chǎn)生4kcal的熱量，為身體提供非蛋白質(zhì)熱量，從而防止雞蛋的蛋白質(zhì)被分解，從而提高身體免疫力，促進(jìn)肌肉合成。

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