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除了維生素和礦物質(zhì)外,富含Ω-3脂肪酸的魚(yú)油也是人們使用最廣泛的補(bǔ)充劑,大約10%的美國(guó)人都會(huì)服用此類(lèi)補(bǔ)充劑;當(dāng)研究人員進(jìn)行綜述分析時(shí)他們發(fā)現(xiàn),Ω-3脂肪酸或許并不能為患心臟病的人群提供健康效益,這或許并不像此前研究人員認(rèn)為的那樣。研究者指出,Ω-3脂肪酸是人類(lèi)機(jī)體無(wú)法制造的脂肪酸,除了能有效促進(jìn)機(jī)體健康之外,我們還需要從飲食中獲取這類(lèi)脂肪酸。
Ω-3脂肪酸的主要類(lèi)型:1)多脂魚(yú)和某些貝類(lèi)中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA);2)蔬菜油、堅(jiān)果(尤其是核桃)、亞麻和某些綠葉蔬菜中的α-亞麻酸(ALA)。
Ω-3脂肪酸能夠幫助降低機(jī)體炎癥,炎癥是一種引發(fā)動(dòng)脈阻塞斑塊和自身免疫性疾病(風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎)的重要因子,有研究證據(jù)表明,Ω-3脂肪酸能夠適度緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者機(jī)體的疾病癥狀。同時(shí)Ω-3脂肪酸還能稀釋血液降低危險(xiǎn)血塊產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn),但這也意味著,血管在一次切傷之后可能需要更長(zhǎng)的時(shí)間血液才能凝固,如果同時(shí)服用血液稀釋劑或非甾體類(lèi)抗炎藥物時(shí)對(duì)于個(gè)體而言非常危險(xiǎn),因?yàn)榉晴摅w類(lèi)抗炎藥會(huì)導(dǎo)致潰瘍性出血;因此,如果你正在考慮服用Ω-3脂肪酸補(bǔ)充劑時(shí),需要向臨床醫(yī)生請(qǐng)教可能發(fā)生的藥物相互作用。
研究者表示,魚(yú)油對(duì)心臟健康幾乎并沒(méi)有好處,我們需要知道的是,大部分的研究都使用的是Ω-3脂肪酸補(bǔ)充劑,而并非富含這些脂肪酸的天然食物。根據(jù)有限的研究結(jié)果來(lái)看,攝入天然富含Ω-3脂肪酸的食物似乎比攝入補(bǔ)充劑要好,而且我們還能從食物中獲取其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
因此,每周吃?xún)纱稳聂~(yú)、金槍魚(yú)或鱒魚(yú)等富含脂肪的魚(yú)類(lèi),或?qū)Ⅲπ?、貽貝和牡蠣等列入菜單,同時(shí)抓一把核桃作為美味的零食,這或許是或許有益Ω-3脂肪酸的最佳選擇。
標(biāo)簽: Ω3脂肪酸
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