來源：39健康網(wǎng)
喝茶能提神醒腦、有益健康，好處多多，且有研究宣稱，喝茶能預(yù)防癌癥。但馬上又有研究反駁此觀點(diǎn)，真相到底如何?
持正方觀點(diǎn)的人認(rèn)為喝茶能夠防癌，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，其中一種稱為多酚類物質(zhì)主要包括兒茶素、黃酮及黃酮苷類，是一類具有抗氧化、抗衰老、預(yù)防腫瘤的物質(zhì)。
據(jù)我國研究證明，常喝綠茶，食管癌的發(fā)病率可減少50%，胰腺癌和直腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低40%，胃癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低20-30%，結(jié)腸癌減少20%。
意大利此前也針對茶葉防癌進(jìn)行過科學(xué)研究，證明茶對于人類口腔癌和咽癌更是具有預(yù)防效果。
而持反方觀點(diǎn)的人卻表示喝茶沒有抗癌的功效，反而會致癌。發(fā)表在《歐洲流行病學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究，分析了喝茶和多種癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。
該研究招募了50多萬中國人參與，歷經(jīng)4年，追蹤參與者日常的喝茶量，以及隨訪期間癌癥發(fā)生的情況。初步分析的現(xiàn)實(shí)結(jié)論是——喝茶多的人，比起喝茶少的人來，總體上看患癌癥的更多!
研究者稱，喝茶多的人，比喝茶少于1次的人，患胃癌概率更大，這可能和茶的溫度過高有關(guān)，也可能和茶里含有咖啡因刺激胃酸分泌有關(guān)。
雖說正方、反方都各執(zhí)一詞。但北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科王勃詩營養(yǎng)師表示：“很多關(guān)于喝茶與防癌之間的研究，但關(guān)于喝茶能不能防癌，喝多少茶能防癌，到目前為止還沒有確切的定論。”
茶水超過這一溫度確實(shí)會致癌!
大家有沒有發(fā)現(xiàn)，在反方的觀點(diǎn)中，認(rèn)為喝茶致癌的其中一個(gè)因素是與茶的溫度過高有關(guān)。茶葉致不致癌仍無明確定論，但如果喝入過燙的茶飲，那Na姐嚴(yán)肅的告訴你，這種行為絕對會誘發(fā)癌癥。
喜歡煮茶的人都知道，用開水沖泡的茶，能引出茶葉的香味，讓茶湯更濃郁?？上?，人的口腔卻不一定能配合你的“味覺”。
人體口腔與食道表面的耐受溫度在50℃～60℃，如果食物進(jìn)入口腔時(shí)，你感覺到“燙”，那就說明這個(gè)食物的溫度已經(jīng)在70℃以上。
經(jīng)常飲用溫度過高的熱茶，超過口腔與食道黏膜承受的能力，食管黏膜則會引起輕度灼傷，雖說食管黏膜會進(jìn)行自我修復(fù)，但長時(shí)間的破壞-修復(fù)-破壞-修復(fù)的過程中，就容易引起慢性炎癥，從而增加罹患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。
對于喜歡喝茶的朋友，Na姐建議不要喝過燙的茶，放置個(gè)幾分鐘，等溫度降低再飲用。
另外，喝茶要適量，不要經(jīng)常喝濃茶，過濃的茶湯所含咖啡因、茶堿等，會刺激胃壁細(xì)胞，導(dǎo)致胃酸分泌，對胃部造成一定影響。對于患有慢性胃炎、胃食道反流的人群，切忌空腹喝茶。
想要防癌，遵循這幾個(gè)建議
喝茶防癌尚無明確定論，但想要預(yù)防癌癥，其實(shí)只需通過改變我們生活中的不良習(xí)慣就可以達(dá)成。根據(jù)癌癥權(quán)威機(jī)構(gòu)所發(fā)布的防癌報(bào)告，可以歸納為：
吃富含全谷類、蔬菜和豆類食物、纖維素和植物性食物，都對預(yù)防癌癥有幫助。
限制“快餐”的攝入，尤其是方便面、漢堡、炸薯?xiàng)l、巧克力蛋糕、甜甜圈等高脂高糖類食品，這些東西熱量都很高，不利于保持體重，還會誘發(fā)血糖、血脂指數(shù)升高。
保持健康體重，過多的脂肪，會擾亂胰島素、雌激素和其他激素釋放入血，刺激腫瘤的生長。
限制飲酒，任何形式的酒精都是強(qiáng)致癌物，想要健康只有讓身體保持0酒精的狀態(tài)。
定期篩查，通過專業(yè)的技術(shù)手段和方法對受檢者進(jìn)行檢查，可以更早發(fā)現(xiàn)早期腫瘤、獲取受檢者高危因素，從而預(yù)防腫瘤的發(fā)生。
補(bǔ)充閱讀：為什么喝醉后千萬不能喝濃茶?
Na姐在后臺收到不少留言問：“濃茶能否解酒?”今天，Na姐明確的告訴各位，用濃茶解酒等于“火上澆油”。茶葉中所含的茶堿具有利尿的作用。
大量飲酒后，人體的轉(zhuǎn)化酶還來不及分解酒精就就會隨著茶水進(jìn)入到腎臟當(dāng)中，對腎臟產(chǎn)生損害。
茶可行道，茶可雅志，對于中國人來說，茶不只是解渴飲品，其中還藏有生活的智慧。想要預(yù)防癌癥，可不能只寄托于喝茶這件事，我們還是要通過改善生活習(xí)慣來實(shí)現(xiàn)。
標(biāo)簽： 喝茶
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