導(dǎo)讀 青果也就是我們平時所熟知的橄欖，雖然大家熟知的都是用青果來榨油，但實際上，青果也有著非常好的藥用價值，因為它其中有些營養(yǎng)物質(zhì)很珍貴
青果也就是我們平時所熟知的橄欖，雖然大家熟知的都是用青果來榨油，但實際上，青果也有著非常好的藥用價值，因為它其中有些營養(yǎng)物質(zhì)很珍貴，能夠?qū)ι眢w健康起到良好的功效，那么青果的功效與作用有哪些呢?
青果的功效與作用
1、青果中含有大量的維生素C，能夠抑制亞硝酸胺的產(chǎn)生，從而可以預(yù)防食道和胃部疾病。
2、青果中含有豐富的維生素E，維生素E是一種抗氧化劑，可以有效防止血液內(nèi)自由基被氧化，從而起到保護血管的作用。
3、青果中還有一些汁水，其中的維生素可以緩解咽喉部位的不適。
4、因為青果是酸的，所以在食用后可以促進腸胃蠕動，起到開胃的效果。
青果的禁忌
1、青果中含有一些酸性物質(zhì)，會與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成一些人體無法消化吸收的物質(zhì)，容易引起消化不良甚至是胃結(jié)石，所以不要將青果和高蛋白食物同食。
2、由于青果本身的酸性物質(zhì)就比較多了，所以再搭配其它酸性物質(zhì)一起吃容易刺激胃粘，所以不要吃太酸的食物。
3、青果會影響鈣質(zhì)的吸收，所以不要和高鈣食物同食。
吃青果要注意什么?
1、由于青果中的酸性物質(zhì)含量比較高，所以味道酸澀，食用后可能會對腸胃粘膜造成刺激，所以不建議空腹食用和一次性食用太多。
2、由于青果中的含有大量的纖維，所以直接食用的話口感會比較差，而且并不容易消化和吸收，所以一般榨汁飲用。
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