高血壓的飲食注意事項(xiàng)（高血壓如何注意飲食）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，高血壓的飲食注意事項(xiàng)，高血壓如何注意飲食很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 高血壓是一種全身性的慢性疾病，主要由血壓持續(xù)升高引起。長期高血壓極易導(dǎo)致心、腦、腎等重要器官出現(xiàn)嚴(yán)重危及生命甚至致殘的并發(fā)癥。

2、 正常人的血壓在不同的生理狀態(tài)下是有波動(dòng)的。根據(jù)1999年高血壓聯(lián)盟編制的《中國高血壓防治指南》中的定義，如果收縮壓超過18.7 kPa (140mmHg)或舒張壓等于或大于12 kPa (90mmHg)，

3、 是高血壓。高血壓是當(dāng)今人類死亡的第殺手。和冠心病一樣，高血壓的治療措施是全面的，飲食調(diào)理是治療的一個(gè)重要方面。

4、 病因

5、 高血壓的病因尚不十分清楚，但可能與長期精神緊張、缺乏體力活動(dòng)、遺傳因素、肥胖、食鹽過多等因素有關(guān)。一般認(rèn)為高級(jí)神經(jīng)中樞功能障礙在發(fā)病機(jī)制中起主導(dǎo)作用。此外，

6、 體液因素、內(nèi)分泌和腎臟也參與了發(fā)病過程。

7、 營養(yǎng)來源

8、 鈉攝入過多：經(jīng)常食用鈉含量高的食物，會(huì)造成體內(nèi)水分潴留，同時(shí)促進(jìn)體內(nèi)血容量相對(duì)增加。鈉在體內(nèi)的積聚還會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈的直徑變小，這會(huì)導(dǎo)致心臟向血管內(nèi)注入血液的阻力變大，從而引起高血壓。

9、 其他元素與高血壓的關(guān)系：氯、鉀、鈣、鎂、鎘等。所有這些都對(duì)血壓有影響。氯的作用與鈉相似，鈉是鹽的另一種成分，應(yīng)少攝入。攝入充足的鉀、鈣、鎂對(duì)降低血壓意義重大，相反會(huì)使血壓升高。過量攝入鎘也會(huì)使血壓升高。

10、 脂肪與高血壓：攝入過多的動(dòng)物脂肪或內(nèi)臟會(huì)使血壓升高，而植物性食物中的不飽和脂肪可以降低血壓。

11、 高纖維飲食與高血壓：大量攝入高纖維飲食可以降低血壓，相反會(huì)使血壓升高。這是因?yàn)樯攀忱w維能促進(jìn)膽固醇代謝，抑制膽固醇吸收，有利于血壓的降低。

12、 酒精、咖啡、香煙、高血壓：這三種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致血壓升高，這也是高血壓患者在飲酒、吸煙、喝咖啡的人群中多見的原因。

13、 飲食調(diào)節(jié)

14、 控制熱量：減輕體重，保持理想的標(biāo)準(zhǔn)體重。體重控制要注意熱量攝入，看勞動(dòng)強(qiáng)度。建議每公斤體重供給25 ~ 30千卡以下。

15、 脂肪限制：減少動(dòng)物脂肪的攝入，減少富含膽固醇的食物的攝入，如蛋黃、脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、帶魚等(膽固醇小于300mg/天，脂肪占總熱量的30%以下，飽和脂肪酸占總熱量的10%以下)。

16、 這對(duì)高血壓的防治具有積極意義。你應(yīng)該多吃不飽和脂肪，經(jīng)常吃新鮮水果和蔬菜。

17、 鉀、鈣、鎂的攝入：低鉀、低鈣、低鎂也是高血壓的危險(xiǎn)因素之一。分析表明，新鮮食物含鉀量高，而人工食品一般含鉀量低，應(yīng)多吃新鮮蔬菜水果，少吃腌制品。比如在高鈉飲食中補(bǔ)鈣，或者多吃含鈣的食物。

18、 那么血壓就會(huì)下降。多吃含鎂的食物，如堅(jiān)果、大豆、豌豆、谷物、海鮮、深綠色蔬菜和牛奶，也能降低血壓。

19、 防止胰島素分泌增加：防止暴飲暴食，減少碳水化合物的攝入，避免過度饑餓，以防止進(jìn)食后胰島素分泌增加而導(dǎo)致高血壓。

20、 飲食宜清淡：清淡飲食有利于降低血壓。有利于自我治療的食物有豆類、胡蘿卜、芹菜、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、銀耳、食用菌、花生、葵花籽、芝麻、核桃、香蕉、柚子、蘋果等。少吃高脂肪和高膽固醇的食物。

21、 如蛋黃、奶油、豬肝、豬腦等。

22、 戒煙限酒：研究證明尼古丁能迅速升高動(dòng)脈血壓。吸煙者惡性高血壓和蛛網(wǎng)膜下腔出血的發(fā)生率高，吸煙者冠心病和猝死的風(fēng)險(xiǎn)可增加一倍以上，吸煙還會(huì)降低一些降壓藥的療效。

23、 經(jīng)常飲酒，使體內(nèi)酒精含量超過一定濃度，可導(dǎo)致血壓升高，建議戒煙，限制飲酒(每天飲酒不超過50毫升)。

24、 無鹽飲食：外國醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)研究認(rèn)為：人們?nèi)粘Ｊ澄镏?，鈉的攝入量已足夠維系人體對(duì)鈉的需要。食鹽只應(yīng)作為一種調(diào)味品，而國人每日平均攝入鹽量為625克，這可能是國內(nèi)高血壓患者較多的原因之一。

25、 但僅降低鹽類攝入量是不夠的，應(yīng)從飲食中把鹽類完全除去。仔細(xì)閱讀食品包裝說明，避免含有“鹽”、“蘇打”、“鈉”或帶有“ na ”標(biāo)志的食品。而對(duì)于無高血壓的人，食鹽攝取量應(yīng)限制在6克以內(nèi)，

26、 這是比較安全的。

27、 全日食品量及飲食舉例

28、 谷類(大米、面粉、小米、玉米、綠豆)200250克；肉類(瘦豬肉、牛肉、魚、蝦)、蛋、豆制品150200克；蔬菜500克；水果250500克；牛奶200克；植物油2湯匙；食鹽34克，

29、 總計(jì)：蛋白質(zhì)5670克，脂肪5058克，糖類230267克，總熱量15941870千卡。

30、 宜食食物

31、 食用高纖維素食品，補(bǔ)充大量纖維素。應(yīng)多食用谷類，如糙米、蕎麥、小米和燕麥，但是補(bǔ)充纖維素時(shí)要與其他補(bǔ)養(yǎng)品和藥品分開服用。

32、 多食果蔬，如：蘋果、蘆筍、香蕉、甘藍(lán)、茄子、香瓜、大蒜、柚子、綠色蔬菜、瓜類、葡萄干和甘薯等。

33、 飲用新鮮果汁、新鮮蔬菜汁，如甜菜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁、黑加侖汁、柑橘汁和西瓜汁。

34、 限制與禁忌食物

35、 盡量少攝取動(dòng)物脂肪，如豬肉、牛肉、雞肝、肉湯、腌牛肉、乳制品、香腸、烤肉和加工肉食等都應(yīng)避免。

36、 避免酒精、咖啡及香煙等刺激性物質(zhì)。

37、 禁食長期存放的奶酪、肉、魚類、鱷梨、巧克力、蠶豆、腌鯡魚、雪利酒、葡萄酒、酸奶等。

38、 含有高酪胺的食品有：杏仁、香蕉、鱷梨、牛肉、雞肝、啤酒、奶酪(包括自制奶酪)、巧克力、咖啡、鯡魚、蠶豆、腌制品、花生、菠蘿、葡萄干、南瓜子、香腸、芝麻、酸奶油、葡萄酒、大豆醬油、酵母精(包括啤酒酵母)、酸奶等。

39、 長期貯存、腌制、發(fā)酵或經(jīng)過類似加工的高蛋白食品都應(yīng)避免食用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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