大家都知道維生素是人體健康必不可少的微量元素

來源：中國(guó)時(shí)尚網(wǎng)

大家都知道維生素是人體健康必不可少的微量元素，事實(shí)也的確如此。

維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量。維生素是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不能是構(gòu)成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。

當(dāng)人體缺少維生素的時(shí)候，人體會(huì)出現(xiàn)許多的不良癥狀。這個(gè)時(shí)候許多人會(huì)選擇口服維生素片劑。此時(shí)補(bǔ)充維生素切忌過量，否則可能致癌。

在過去20多年中，中外科學(xué)家做了大量試驗(yàn)，得到了許多出乎意料的結(jié)果。

大家都知道吸煙會(huì)大量消耗體內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)，可當(dāng)芬蘭科學(xué)家在給2.8萬名吸煙者服用8年一定劑量的胡蘿卜素和維生素E制劑后意外發(fā)現(xiàn)，該人群中肺癌發(fā)病率反而上升28%。這也驗(yàn)證了過量補(bǔ)充維生素會(huì)致癌的說法。

生口角炎可以吃點(diǎn)維生素B2;晚上看東西模糊就補(bǔ)充點(diǎn)維生素A，但補(bǔ)充過多則易造成骨折。而流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人為補(bǔ)充胡蘿卜素會(huì)增加得肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，但是食物成分中的胡蘿卜素卻反而能降低得肺癌和胃癌的危險(xiǎn)度。所以當(dāng)我們輕度缺少維生素時(shí)應(yīng)多采取食療的方法。而不是直接用藥。

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