一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天食用兩份水果的人患 2 型糖尿病的幾率比食用少于一半的人低 36%。該研究發(fā)表在內(nèi)分泌學(xué)會的臨床內(nèi)分泌與代謝雜志上。
糖尿病是一種血液中糖分過多的疾病，是一種巨大的公共衛(wèi)生負擔。2019 年，全球約有 4.63 億成年人患有糖尿病，到 2045 年，這一數(shù)字預(yù)計將增至 7 億。估計有 3.74 億人患 2 型糖尿病的風險增加，這是該疾病的最常見形式。一個健康的飲食和生活方式可以在降低一個人的糖尿病風險方面發(fā)揮重要作用。
研究作者 Nicola Bondonno 說：“我們發(fā)現(xiàn)，每天吃大約 2 份水果的人在未來五年內(nèi)患 2 型糖尿病的風險比每天吃不到半份水果的人低 36%，”澳大利亞珀斯埃迪斯科文大學(xué)營養(yǎng)研究所博士。“我們沒有看到果汁的相同模式。這些研究結(jié)果表明，包括食用整個水果在內(nèi)的健康飲食和生活方式是降低糖尿病風險的重要策略。”
研究人員研究了來自貝克心臟和糖尿病研究所澳大利亞糖尿病、肥胖和生活方式研究的 7,675 名參與者的數(shù)據(jù)，這些參與者通過食物頻率問卷提供了有關(guān)水果和果汁攝入量的信息。他們發(fā)現(xiàn)，吃更多完整水果的參與者五年后患糖尿病的幾率降低了 36%。研究人員發(fā)現(xiàn)水果攝入量與胰島素敏感性標志物之間存在關(guān)聯(lián)，這意味著食用更多水果的人必須產(chǎn)生更少的胰島素來降低血糖水平。
“這很重要，因為高水平的循環(huán)胰島素(高胰島素血癥)會損害血管，不僅與糖尿病有關(guān)，而且與高血壓、肥胖和心臟病有關(guān)，”邦東諾說。
標簽： 健康飲食
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