感冒了可以喝雞湯嗎

感冒了可以喝雞湯嗎?有人說(shuō)感冒了吃雞會(huì)加重病情，有人說(shuō)感冒喝點(diǎn)雞湯就好了，事實(shí)到底是怎樣的呢?

感冒了，家里老人說(shuō)千萬(wàn)不能吃雞，會(huì)加重病情。但也有的人說(shuō)，感冒了喝點(diǎn)雞湯好得快。感冒到底能不能吃雞?感冒了喝雞湯真的能好嗎?

首先，雞，有什么作用。

先從我們的老祖先開(kāi)始說(shuō)起。《內(nèi)經(jīng)》記載，雞湯有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、益五臟、健脾胃、強(qiáng)筋骨等功效。

中醫(yī)認(rèn)為，雞湯有溫補(bǔ)作用，補(bǔ)氣、養(yǎng)血。

雞湯，本身雞肉與其他肉類(lèi)相比， 蛋白質(zhì)含量高，脂質(zhì)含量相對(duì)較低，且富含微量元素、肌肽、肌酐及氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分， 并在加熱燉煮過(guò)程中容易被轉(zhuǎn)溶遷移到雞湯中。所以，這樣看來(lái)，雞湯還是屬于一種比較營(yíng)養(yǎng)有益同時(shí)又比較容易獲取且經(jīng)濟(jì)的食物了。

下來(lái)，我們?cè)賮?lái)看看什么是感冒，先從現(xiàn)在流行的“流感”說(shuō)起。

國(guó)家衛(wèi)健委《關(guān)于印發(fā)流行性感冒診療方案(2018年版修訂版)的通知》指出：流行性感冒是由流感病毒引起的一種急性呼吸道傳染病。流感病毒屬于正粘病毒科，為RNA病毒，根據(jù)蛋白質(zhì)和基質(zhì)蛋白分為甲、乙、丙、丁四型。流感病毒對(duì)乙醇、碘伏、碘酊等常用消毒劑敏感，對(duì)紫外線和熱敏感，56攝氏度下30分鐘可滅活。

流感起病急，少數(shù)可出現(xiàn)并發(fā)癥而發(fā)展為重癥流感。而小于5歲兒童為易感人群，2歲以下的更容易出現(xiàn)并發(fā)癥。主要表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、肌肉痛、全身不適等。同時(shí)有食欲減退、咽喉痛、咳嗽、鼻塞等。

所以這段時(shí)間，家里如果有小孩、老人的，都要注意。

治療基本原則：輕癥者居家隔離，保持房間通風(fēng)、充分休息;飲食應(yīng)該易于消化、富有營(yíng)養(yǎng)。增強(qiáng)體質(zhì)、免疫力;勤洗手;保持環(huán)境清潔通風(fēng);咳嗽時(shí)捂住口鼻，咳嗽或流涕后及時(shí)洗手。

如果你把雞湯當(dāng)成治療感冒的“藥”來(lái)看待，看來(lái)是不對(duì)的了。首先，飲食要清淡，所以你至少要把雞湯的油去掉。

但不可否認(rèn)，雞湯還是有用的。Spector等人在他們的研究中發(fā)現(xiàn)雞湯可以改善鼻塞和鼻液癥狀，具有減輕充血效效果并緩解感冒癥狀。而雞湯中含有的肌肽等其他小分子肽類(lèi)在雞湯預(yù)防感冒及免疫賦活作用中發(fā)揮了重要的作用。肌肽是一種自由基清除劑，可以調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞的氧化應(yīng)激狀態(tài)，防止機(jī)體免疫紊亂。香港理工大學(xué)Man等人確認(rèn)雞湯濃縮物-雞精可以促進(jìn)正常和應(yīng)激負(fù)荷動(dòng)物血清免疫球蛋白水平活性，具有改善正常或應(yīng)激狀態(tài)下的機(jī)體免疫功能。

看看，從一些研究來(lái)看，雞湯-雞肉還是有作用的。但還要記住一點(diǎn)：感冒后人體吸收能力下降，胃腸蠕動(dòng)減弱，需要清淡易消化的食物。喝雞湯時(shí)，其實(shí)最讓你舒服的就是捧起熱乎乎的碗，看到熱氣騰騰的雞湯蒸汽，慢慢吸入鼻腔的那種愉悅感。真的，這個(gè)更有效!因?yàn)椋?/p>

1.感冒時(shí)鼻腔不通暢，熱蒸汽吸入可以減輕干燥感，幫助通氣;

2.溫?zé)岬囊后w，使得咽喉部有舒適感;

3.感冒期間食欲減輕，雞湯的淡淡味道確實(shí)是味覺(jué)上的很好補(bǔ)充。

事情總有兩面，比如雞湯，假如是一些本身存在異常情況的，比如高血脂、脂肪肝、腎功能不好、消化系統(tǒng)問(wèn)題的人確實(shí)就要慎重選擇的了。而且，不要因?yàn)橄雽?duì)小朋友好，搞得很滋補(bǔ)的湯，反倒使得腸胃承受不好。

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