導讀 佛手瓜又叫千金瓜或者隼人瓜，是一種比較常見的食材，含有豐富的營養(yǎng)成分，正確食用對人們的身體健康也有很多好處，但是很多人不清楚佛手瓜
佛手瓜又叫千金瓜或者隼人瓜，是一種比較常見的食材，含有豐富的營養(yǎng)成分，正確食用對人們的身體健康也有很多好處，但是很多人不清楚佛手瓜是蔬菜還是水果?以及，佛手瓜是怎么挑選和保存的呢?快到下文了解一下吧!
佛手瓜是蔬菜還是水果
佛手瓜即是蔬菜也是水果;
佛手瓜在日常生活中算是一種常見的食材，營養(yǎng)豐富，含有維生素、蛋白質、礦物質等有效成分，食用有益于身體健康，并且佛手瓜既可以當做蔬菜吃也可以當做水果吃，因為佛手瓜既可以生吃也可以熟吃，都非常的美味營養(yǎng)。
佛手瓜怎么挑選
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1、挑選佛手瓜首先可以觀察一下它的外表，最好選擇長得類似于佛手的，如果長得奇形怪狀最好不要選擇。
2、另外大家在挑選佛手瓜的時候還需要看一下顏色，最好選擇嫩綠色的佛手瓜，這種比較新鮮，大家要注意一些佛手瓜表皮出現斑點、小刺、或者種子等最好不要買，這種已經老了。
3、最后大家在挑選佛手瓜的時候還需要試一下手感，最好選擇手感硬一些的佛手瓜，這種佛手瓜水分比較多。
佛手瓜怎么保存
1、冰箱保存：佛手瓜最簡單的保存方法就是放在冰箱冷藏室保存，可以延長保存時間。
2、日常保存：如果家里沒有冰箱，大家在可以將佛手瓜放在室溫10℃的房間中保存，也可以延長佛手瓜的保存時間。
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