不同的飲食習(xí)慣和飲食在 心理上影響不同的年齡組

不同的飲食習(xí)慣和飲食在 心理上影響不同的年齡組。這是根據(jù)紐約州立大學(xué)賓漢姆頓分校的一項(xiàng)新研究得出的。

這項(xiàng)由助手健康研究教授Lina Begdache和賓漢姆頓大學(xué)的其他研究人員進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，年輕人的情緒(在這種情況下是由18至29歲的人組成)似乎很大程度上取決于肉食。以及其他增加神經(jīng)遞質(zhì)前體的可用性及其在大腦中的濃度的食物。另一方面，成熟的成年人或30歲及以上的成年人似乎更依賴于增加抗氧化劑如水果的食物。

貝格達(dá)奇說(shuō)：“本文的主要發(fā)現(xiàn)之一是飲食和飲食習(xí)慣對(duì)年輕人和成年人的心理健康有不同的影響。”

據(jù)貝格達(dá)奇說(shuō)，經(jīng)常食用肉類會(huì)導(dǎo)致促進(jìn)情緒的神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺和多巴胺的積累，并指出在每周吃肉少于三次的年輕人中，明顯的精神困擾明顯。

相反，成年成年人似乎可以從經(jīng)常食用抗氧化劑以及缺乏適當(dāng)激活人體壓力反應(yīng)的食物中受益更多。

“隨著年齡的增長(zhǎng)，自由基的形成(氧化劑)增加，因此我們對(duì)抗氧化劑的需求增加。自由基會(huì)引起大腦紊亂，從而增加精神困擾的風(fēng)險(xiǎn)。此外，我們調(diào)節(jié)壓力的能力也會(huì)下降，因此，如果我們食用能激活壓力反應(yīng)的食物(例如咖啡和過(guò)多的碳水化合物)，我們更有可能遭受精神困擾。”貝格達(dá)奇說(shuō)。

與賓厄姆頓(Binghamton)研究的結(jié)果一致，以下是人們應(yīng)食用以增強(qiáng)情緒的食物：

年輕人應(yīng)多吃多巴胺和富含5-羥色胺的食物

年輕人應(yīng)該吃能增加大腦中“感覺(jué)良好”化學(xué)物質(zhì)(例如多巴胺和5-羥色胺)水平的食物。

這可以通過(guò)增加蛋白質(zhì)的攝入量來(lái)完成，因?yàn)檫@種營(yíng)養(yǎng)素很容易分解為有助于形成多巴胺的氨基酸。另一方面，通過(guò)食用天然色氨酸含量高的食物(其直接的前身)，可以增加血清素的含量。

這些食物包括：

乳制品，例如未經(jīng)巴氏消毒的牛奶，奶酪和酸奶

散養(yǎng)家禽，如雞肉，火雞和鴨肉

富含Omega-3的脂肪魚，例如野生鮭魚，沙丁魚和鯖魚

自由放養(yǎng)和有機(jī)雞蛋

有機(jī)香蕉

杏仁，花生和核桃等堅(jiān)果

黑巧克力

豆腐

菠蘿

菠菜

南瓜和芝麻

如賓厄姆頓(Binghamton)研究中所述，定期進(jìn)行體育鍛煉和鍛煉也具有相同的效果，并且可以提高您的多巴胺和血清素水平。

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