薺菜粉皮炒雞蛋的好吃的做法(芹菜雞蛋炒粉皮的做法)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。薺菜粉皮炒雞蛋的好吃的做法(芹菜雞蛋炒粉皮的做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

春天是采摘薺菜的好季節(jié)，薺菜味美，且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。薺菜粉皮炒雞蛋更是好吃易做。

1. 薺菜采摘后，去掉干葉，保留薺菜的根部，用清水多清洗幾遍，直至水凈無沙。然后撈出瀝干。

2. 把薺菜切碎，加入切碎的蔥末，然后加入適量的鹽，攪拌均勻。

3. 粉皮用熱水泡軟，然后撈出切成細(xì)條備用。同時(shí)在碗內(nèi)打入雞蛋，用筷子攪拌成蛋液備用。

4. 鍋內(nèi)加入適量的油，中火燒熱，然后倒入攪拌好的菜末，翻炒至變翠綠。

5. 把粉皮倒入菜末內(nèi)，把在翻炒過程中出的

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