山楂雪球用冰糖好還是白糖好 雪球山楂不出霜怎么辦

雪球山楂不結(jié)霜是很多人在做該單品的時候都有遇到的，這所以會出現(xiàn)這種情況主要是因為糖漿沒熬好，要掌握火候和糖漿的粘稠度，糖漿熬好后，鍋離火，不停攪拌，直到起白霜為止。下面，就快和小編一起了解相關(guān)知識吧！

山楂雪球用冰糖好還是白糖好？

山楂雪球用冰糖好還是白糖好主要看個人的喜好，不過就小編的經(jīng)驗來看建議大家在做山楂雪球的時候最好是使用白砂糖的，白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖在加熱的過程中更容易形成晶體，做糖霜山楂的方法簡單，將山楂洗凈去蒂，在鍋中倒入涼白開和白砂糖，開小火慢熬糖漿，記住要一直用鏟子不停攪拌以免粘鍋，在鍋中出現(xiàn)細(xì)密的白氣泡時，代表糖漿快熬好了，此時再滴入白醋，繼續(xù)攪拌直至掛霜。

雪球山楂不出霜怎么辦

雪球山楂不出霜多是因為水和糖的比例不行或者是沒有加白醋，也有可能是在最后沒有攪拌好，可以繼續(xù)慢慢的攪拌，直至結(jié)出糖霜。在制作糖雪球的過程中一定要注意控制好火候，不然很容易失敗。像這種是沒有辦法解決的。只能吃一塹長一智多多積累經(jīng)驗了。

雪球山楂吃多了會怎么樣

雪球山楂別看酸酸甜甜的，但是吧不適合每個人吃，另外山楂吃的太多，對身體的健康是不利的，會造成不適的癥狀。主要會導(dǎo)致胃部不舒服，反酸，對于有慢性胃炎或者胃潰瘍的人員。的服用山楂的話會導(dǎo)致胃痛。山楂含有豐富的維生素，山楂酸，檸檬酸和蘋果酸等，同時還有多種礦物質(zhì)，可以起到健胃消食的作用，還可以改善睡眠。

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