關(guān)于特級(jí)初榨橄欖油的作用與功效，特級(jí)初榨橄欖油這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、可以涼拌，炒，煮，蒸，炸，都是沒有問(wèn)題。
2、不過(guò)在西方，橄欖油主要是用來(lái)抹面包和涼拌，這是因?yàn)槲鞣降娜嗣窈臀覀冿嬍沉?xí)慣不一樣。
3、橄欖油符合直接食用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以毫無(wú)顧忌地直接進(jìn)口，不過(guò)要特級(jí)初榨橄欖油才可以生吃的。
4、地中海地區(qū)的居民的早點(diǎn)就是面包和橄欖油。
5、在面包片上(烤過(guò)的或者沒有烤過(guò)的都可以)倒上橄欖油，略微抹一抹，再撒上少許精鹽，就是非?？煽诘氖称妨恕?/p>
6、2、如果再用橄欖油煎一個(gè)雞蛋，加上一杯牛奶，一杯果汁，那就是一餐非常豐富的早餐，而且也不用擔(dān)心吃了雞蛋是否會(huì)增加膽固醇，因?yàn)橐呀?jīng)有橄欖油在為你保駕了。
7、3、拌生菜的原料可以就地取材，生菜、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等等都可以作為原材料。
8、把它們切成絲或片，加上橄欖油、果酸(或白醋)和少量的精鹽就是一道可以上桌的生菜了。
9、4、如果你喜歡，還可以加上一些味精、胡椒粉或香菜之類的調(diào)味品。
10、如果你能買到"甜洋蔥"(不太辣的洋蔥)，把它切成絲加進(jìn)去，那就是地道的地中海生菜了。
11、5、橄欖油也完全可以用來(lái)炒菜或煎炸食品。
12、唯一的區(qū)別在于橄欖油比其他實(shí)用油更加耐高溫。
13、不管什么油，在加溫到一定程度的時(shí)候，就會(huì)發(fā)生過(guò)氧化反應(yīng)。
14、但是，用橄欖油來(lái)炒菜或煎炸食品你就可以放心多了，因?yàn)楸绕鹌渌秤糜停蠙煊退寡趸镆S富得多，所以在加溫到200-220攝氏度的時(shí)候還不會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物。
15、?擴(kuò)展資料：橄欖油如能長(zhǎng)期食用，具有非常好的營(yíng)養(yǎng)保健作用能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。
16、對(duì)由于膽固醇濃度過(guò)高引起的動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。
17、2、能夠改善消化系統(tǒng)功能。
18、有助于減少胃酸，防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。
19、刺激膽汁分泌，預(yù)防膽結(jié)石，減少膽囊炎的發(fā)生。
20、橄欖油具有溫和輕泄劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對(duì)緩解慢性便秘具有意想不到的功效。
21、3、能夠防止大腦衰老，預(yù)防早老性癡呆。
22、有助于增強(qiáng)人體對(duì)礦物質(zhì)，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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