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關(guān)于五香牛肉的做法最正宗的做法視頻，五香牛肉的做法最正宗的做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、材料牛腱1塊，青蔥2根，生姜6片，料酒，鹽，五香粉，老抽，香油，八角少許，茴香少許，花椒粒少許做法牛腱先飛水?dāng)嘌?，然后重新燒水，放入牛腱，放入蔥段、姜片、料酒、鹽、五香粉、八角、茴香、花椒粒、香油和少許老抽； 2、蓋上鍋蓋，大火待水開后，將火力調(diào)至7成，半小時(shí)后把牛腱翻個(gè)身 繼續(xù)保持同樣的火力再鹵半小時(shí)； 3、拿出牛腱，放到冰箱冷藏室。
2、待牛腱冷卻收硬后，再將它切成薄片。
3、 4、吃法：可直接食用，也可跟蔥絲一起卷餅，夾餅，抹上醬吃。
4、其實(shí)五香牛肉各地都有各地的特色，比如香料食用不同，有吃紅的也有白的，所以正宗說法要從什么角度來說，但覺得只要客人說好就是正宗。
5、五香牛肉是白灼的，放入桂皮，八角，香葉，豆蔻，小茴香等香料。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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