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1、紅菇，屬真菌類，是真菌中的一種。
2、紅菇的成分中包含了五種多糖、16種氨基酸和多種脂肪酸。
3、紅菇的多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖占總糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人體必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。
4、紅菇食用時味道較甘甜，性溫，有補(bǔ)血養(yǎng)顏，滋陰，抗腫瘤等功效。
5、什么是紅菇紅菇屬真菌界、擔(dān)子菌門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、紅菇科。
6、菌蓋寬4—9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，無光澤或絨狀，中部有時被白粉，珊瑚紅色或更鮮艷，可帶莧菜紅色，邊緣有時為杏黃色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，邊緣無條紋。
7、菌肉白色，厚，常被蟲吃。
8、味道及氣味好，但嚼后慢慢有點(diǎn)辛辣味或薄荷味。
9、孢子印淺乳黃色。
10、孢子無色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。
11、囊狀體近梭形，51—85×8—13微米。
12、 干燥后深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。
13、菌肉白色，味道柔和。
14、野生正紅菇多產(chǎn)于福建、 江西、廣西、四川、陜西、云南、湖北等地。
15、國外發(fā)布在越南、緬甸、老撾、柬埔寨等地。
16、營養(yǎng)價值紅菇風(fēng)味獨(dú)特，香馥爽口。
17、其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，并含有人必需的多種氨基酸等成分。
18、具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補(bǔ)血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過多等疾病，還具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤，精力旺盛，益壽延年。
19、明、清兩朝，每逢中秋節(jié)前，當(dāng)?shù)毓俑嘏扇俗o(hù)送一批紅菇到京都進(jìn)貢，因而馳名遐邇。
20、 紅菇的營養(yǎng)分析 紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。
21、 2、紅菇含有人體內(nèi)所需要的多種氨基酸，不僅強(qiáng)健大腦，還有美容養(yǎng)顏的功效，滋陰、補(bǔ)腎，人們經(jīng)常食用，不僅能夠身體強(qiáng)健，而且延年益壽。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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