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鵝的做法大全家常做法圖片(鵝的做法大全家常)

導讀 關(guān)于鵝的做法大全家常做法圖片,鵝的做法大全家常這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1

關(guān)于鵝的做法大全家常做法圖片,鵝的做法大全家常這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、鵝肉質(zhì)地致密,瘦肉很多,尤其是散養(yǎng)的鵝燉出來湯很鮮美,燒出來也入味好吃。

2、鵝肉清洗干凈,剁成小塊備用。

3、鵝肉冷水下鍋焯出多余的血沫,(散養(yǎng)的鵝肉煮出來湯汁看上去就不錯)鵝肉撈出來,洗去血沫。

4、鍋中放入少許的油,加入蔥段、姜片、蒜和花椒,再倒入焯過水的鵝肉,調(diào)入適量老抽和料酒,大火翻炒均勻。

5、鵝肉連湯一起轉(zhuǎn)入砂鍋,加入適量的熱水,大火燒開,再轉(zhuǎn)小火燉一個半小時。

6、燉煮的同時,可以把白菜清洗干凈,切成細絲或是片,再把粉絲和腐竹提前浸泡軟。

7、鵝肉燉煮軟爛后,再加入白菜和腐竹,大火燒開,再小火煮5分鐘。

8、加入泡軟的粉絲,大火燒開再撒上蒜花,就可以上桌開吃了。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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