導讀 “魚精蛋白”是從魚類新鮮成熟精子中提取的一種堿性蛋白質的硫酸鹽，用于治療因注射肝素過量所引起的出血，且無其他藥品可替代。目前，從技
“魚精蛋白”是從魚類新鮮成熟精子中提取的一種堿性蛋白質的硫酸鹽，用于治療因注射肝素過量所引起的出血，且無其他藥品可替代。目前，從技術方面來講，只能從魚的精子中提取，不能化學合成，所以限制了產(chǎn)量。魚精蛋白發(fā)現(xiàn)于1870年，到1940～1960年間，正式用作抗菌劑的研究才盛行起來魚精蛋白在中性和堿性介質中顯示出很強的抑菌能力，并有較高的熱穩(wěn)定性，在210 ℃條件下加熱1． sh仍具有活性，同時抑菌范圍和食品防腐范圍均較廣，它對枯草桿菌、芽孢桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐熱菌和革蘭氏陽性菌等均有較強的抑制作用，但對革蘭氏陰性菌抑制效果不明顯。【中文名稱】 硫酸魚精蛋白【產(chǎn)品英文名稱】 Protamine SulfateCAS:9012-00-4 EINECS:232-726-0 【生產(chǎn)企業(yè)】上海第一生化藥業(yè)有限公司【功效主治】 主要用于因肝素鈉或肝素鈣嚴重過量而致的出血癥及自發(fā)性出血，如咯血等。【化學成分】 本品為從適宜的魚類新鮮成熟精子中提取的一種低分子量堿性蛋白質的硫酸鹽?！九鷾饰奶枴?國藥準字H23021620【用途】用于肝素注射過量而引起的出血，及自發(fā)性出血如咯血等。用作防腐劑時，因其無味、無臭，對人體無害，因而使用量不受任何限制，根據(jù)需要可添加到滿意的抑菌效果，但其添加量大，成本較高，只能作為高附加值的食品或功能食品的防腐劑。
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