導(dǎo)讀 關(guān)于家釀獼猴桃酒的方法，獼猴桃酒的制作方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、用
關(guān)于家釀獼猴桃酒的方法，獼猴桃酒的制作方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、用料：野生獼猴桃，白酒，冰糖? ??步驟：1，獼猴桃用毛刷將表面清理干凈，自然晾干，隨后切小塊。
2、2，然后再將獼猴桃放入玻璃罐中。
3、然后在加入白酒和冰糖。
4、3，待白酒沒過獼猴桃就可以了，密封好之后，放在陰涼通風(fēng)的地方，就行了。
5、擴展資料果酒釀造注意事項：選用新鮮無霉爛的獼猴桃，制酒前最好使用食用消毒劑或高錳酸鉀溶液進行消毒處理，器具使用前也要消毒。
6、2、獼猴桃酒泡制過程中，最好存放于恒溫在10度左右的地方。
7、3、泡制完成后，可根據(jù)口味的不同加入適量的白糖，然后裝于殺菌后的有色瓶中，密封好放在陰涼干燥的地方。
8、4、水果清洗后務(wù)必瀝干或自然風(fēng)干，這樣釀出的酒才不會走味。
9、5、釀水果酒以天然水果最好，必要時可以調(diào)整甜度，加糖20%~25%為宜。
10、6、釀水果酒宜用冰糖，因為甜味較純正，不易起酸。
11、7、所有密封容器，務(wù)必除去水汽及閉緊，并存放在陽光無法直曬的陰涼處。
12、8、釀水果酒時，需使用酒精濃度高于40%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出來，著色性也很強。
13、參考資料：獼猴桃酒-百度百科。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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