導(dǎo)讀 說到減肥，堅(jiān)果可能會受到不好的評價(jià)——雖然它們蛋白質(zhì)含量高，但脂肪含量也很高，這常常讓那些想要減掉幾公斤的人望而卻步。但南澳大利亞...
說到減肥，堅(jiān)果可能會受到不好的評價(jià)——雖然它們蛋白質(zhì)含量高，但脂肪含量也很高，這常常讓那些想要減掉幾公斤的人望而卻步。但南澳大利亞大學(xué)的新研究表明，吃杏仁也可以減肥。該研究發(fā)表在《肥胖》雜志上。
在同類最大規(guī)模的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，在能量限制飲食中加入杏仁不僅可以幫助人們減肥，還可以改善他們的心臟代謝健康。
研究人員檢查了補(bǔ)充加州杏仁或富含碳水化合物的零食的能量限制飲食的效果，發(fā)現(xiàn)這兩種飲食都成功地將體重減輕了約 7 公斤。
全球有超過 19 億成年人超重(其中 6.5 億患有肥胖癥)。在澳大利亞，三分之二的人(約 1250 萬成年人)超重或肥胖。
南澳大學(xué)研究員 Sharayah Carter 博士表示，這項(xiàng)研究表明堅(jiān)果如何支持健康飲食以控制體重和心臟代謝健康。
“堅(jiān)果和杏仁一樣，是一種很好的零食。它們富含蛋白質(zhì)、纖維，并富含維生素和礦物質(zhì)，但它們的脂肪含量也很高，人們可能會將其與體重增加聯(lián)系起來，”卡特博士說。
“堅(jiān)果含有不飽和脂肪(或健康脂肪)，可以提高血液膽固醇水平，緩解炎癥，并有助于心臟健康。
“在這項(xiàng)研究中，我們檢查了補(bǔ)充杏仁的飲食和無堅(jiān)果飲食的效果，以確定對體重和心臟代謝結(jié)果的影響。
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