導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎樣配制涼皮調(diào)料(怎樣配制涼皮調(diào)料好吃)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！涼皮是陜西的一...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎樣配制涼皮調(diào)料(怎樣配制涼皮調(diào)料好吃)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
涼皮是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。涼皮在夏天很受歡迎，吃起來既方便有可口，而且做法簡單。那么涼皮的調(diào)料怎么配制呢，小編經(jīng)常吃涼皮，所以下面給大家分享一下怎么配制涼皮調(diào)料。
1. 大蒜汁：大蒜剝皮后搗碎，搗碎成粘糊狀，加入放涼的開水稀釋
2. 稀釋麻汁：先將芝麻醬倒入碗內(nèi)，少放一點鹽，再加一點醬油。朝一個方向攪拌，邊攪邊加少量70—80度的熱開水攪均勻即可。
3. 鹽：放入少許鹽
4. 辣椒油：紅色的小朝天椒若干，切碎，等油開了以后放入剛才切碎
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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