大約 70% 的美國(guó)成年人正在努力減肥。然而，由于可以追溯到我們最遙遠(yuǎn)的祖先的進(jìn)化壓力，我們的身體被編程來(lái)抵抗減肥。
“我們擁有豐富的基因，可以保護(hù)卡路里作為脂肪儲(chǔ)存，”哥倫比亞大學(xué)瓦格洛斯內(nèi)科和外科醫(yī)生學(xué)院兒科和醫(yī)學(xué)教授邁克爾·羅森鮑姆說(shuō)，他研究我們的身體如何對(duì)抗減肥。
早期人類經(jīng)常遭受營(yíng)養(yǎng)不良的時(shí)期。最擅長(zhǎng)在有食物時(shí)儲(chǔ)存脂肪卡路里并在沒(méi)有食物時(shí)保存它們的人最有可能生存和繁殖。“進(jìn)化壓力有利于增強(qiáng)生殖能力的基因，而儲(chǔ)存卡路里的能力顯然符合這一標(biāo)準(zhǔn)，”羅森鮑姆說(shuō)。“體重增加的趨勢(shì)以及減肥和保持體重的困難主要是一個(gè)生物學(xué)問(wèn)題，而不是懶惰和貪食的反映。”
你身體的減肥戰(zhàn)
羅森鮑姆與他的哥倫比亞同事醫(yī)學(xué)博士魯?shù)婪蛉R貝爾和許多其他人的研究表明，減肥和保持體重是不同的。保持體重更難，通常需要一生的關(guān)注。與流行的觀點(diǎn)相反，沒(méi)有肥胖的人在維持小幅度的體重減輕方面通常與肥胖的人在更大程度的減輕體重方面所面臨的困難一樣多。
在減肥(通常通過(guò)飲食)和減肥維持期間，多個(gè)生物系統(tǒng)“合謀”將我們恢復(fù)到以前的脂肪儲(chǔ)存水平，以維持儲(chǔ)存卡路里的基因的傳遞。減肥后你的新陳代謝可能會(huì)變慢，你的食欲可能會(huì)更大，如果你保持體重減輕，你可能會(huì)保持這種狀態(tài)。
為了減輕體重，您必須積極努力解決并希望逆轉(zhuǎn)由減肥引起的生物學(xué)變化。但是最好的方法是什么?
羅森鮑姆目前正試圖以比以前的研究更細(xì)致的方式，通過(guò)觀察從“低脂肪細(xì)胞到大腦最高皮層中心”的體重調(diào)節(jié)來(lái)找出答案。
關(guān)鍵問(wèn)題是：我們能否找出導(dǎo)致每個(gè)人減肥困難的原因，并設(shè)計(jì)個(gè)性化的方法使其更容易?
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