魚有利于心臟健康，無酒精有利于肝臟，富含纖維有利于腸道健康，戒煙有利于保持肺部清潔。我們在飲食選擇中考慮到健康因素。然而，瓦赫寧根營養(yǎng)學(xué)家 Marianne Geleijnse 表示，我們的腎臟經(jīng)常被遺忘。這是一個嚴(yán)重的遺漏，因為這些豆形器官可以凈化我們的血液并保持我們的健康。更糟糕的是：因腎臟損傷而損失的生命年數(shù)相當(dāng)于腸癌的損失年數(shù)。
咖啡很可能被添加到保持腎臟健康的清單中。這是安妮克·范·韋斯汀 (Anniek van Westing) 在攻讀博士學(xué)位期間發(fā)現(xiàn)的。人類營養(yǎng)與健康研究。之前的研究已經(jīng)表明兩者之間存在聯(lián)系，但其中一些研究被其他研究人員認(rèn)為是有爭議的。這項對近 80,000 名荷蘭受試者進行的新研究似乎證實咖啡可以保持我們的腎臟健康。這適用于一般人，但尤其適用于糖尿病患者。
四杯咖啡
每一杯咖啡都可以減少腎臟損傷，最多四杯。兩杯比一杯對健康有更多好處，而三杯則提供更多優(yōu)勢。這種增加的益處在四杯后停止。值得注意的是，上述內(nèi)容適用于不含糖或任何其他不健康添加劑的黑咖啡。
我們都應(yīng)該開始喝黑咖啡來保持腎臟健康嗎?兩位營養(yǎng)學(xué)家表示，現(xiàn)在提出官方建議還為時過早。首先，因為該研究僅關(guān)注咖啡飲用者及其腎臟健康。“這項研究沒有提供確鑿的證據(jù)，”格萊恩斯說。
“在此類研究中，我們必須始終考慮可能發(fā)揮作用的其他破壞性影響。”范韋斯汀認(rèn)為其他研究人員必須證實這些發(fā)現(xiàn)。她表示，由于咖啡的積極作用對于糖尿病患者最為明顯，因此后續(xù)研究應(yīng)重點關(guān)注西方國家的糖尿病患者。
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