酵母細胞通過微生物巴西堅果效應使嵌入的物體上升

微生物產生的氣泡在河流、海洋和湖泊的潮濕沙地上產生顆粒狀波動的現象揭示了更多關于水體底部物質分布的信息。

東北大學的研究人員將此稱為“微生物巴西堅果效應”。他們的研究詳情于2021 年 10 月 6 日發(fā)表在Soft Matter雜志上。

巴西堅果效應 (BNE) 當顆?；旌衔锸艿秸饎訉е赂蟮念w粒最終落在頂部時就會發(fā)生。這個名字源于一個典型的混合堅果容器，其中較大的巴西堅果棲息在表面，而較小的堅果則落在下面。BNE 具有廣泛的科學應用，從小行星表面的巨石放置到早期哺乳動物胚胎的圖案形成。

該團隊開始通過將硅橡膠混合到酵母發(fā)酵容器中來測試塑料垃圾對生態(tài)系統(tǒng)的影響。一些微生物利用纖毛和鞭毛在水中游泳。酵母沒有。它附著在發(fā)酵過程中產生的氣泡上，以每秒幾厘米的速度上升到表面。

根據該團隊的實驗，人造材料從容器底部上下移動到頂部，攪動內容物。結果，營養(yǎng)物質遍布整個容器，促進酵母的進一步生長。

研究人員還發(fā)現，微生物發(fā)酵引起的移動傳輸的埋藏物質比微生物本身大 10 億倍。

“我們成功地可視化和測量了土壤流化的物理現象，以及由于顆粒淹沒在沉積土壤的環(huán)境中，例如湖底、河底和海床，埋藏物體出現到水面，”Kenji Kikuchi 說。 - 該研究的作者。

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