雞蛋豆?jié){可以一起煮來吃嗎（雞蛋豆?jié){可以一起吃嗎）

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1、雞蛋配豆?jié){吃是可以的。

2、雞蛋富含高蛋白，大豆含有胰蛋白酶抑制劑，會影響蛋白質在體內的消化吸收。

3、但是大豆做成豆?jié){后，在加熱的過程中胰蛋白酶抑制劑被破壞了。

4、和雞蛋一起吃沒問題，但是豆?jié){一定要煮好了再喝。

5、因為生豆?jié){中含有皂素，對人體有害，加熱可以破壞皂素，使其毒性消失。

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