一項(xiàng)史無(wú)前例的研究發(fā)現(xiàn)，天然椰子糖可能通過(guò)改善血管健康和控制高血壓來(lái)幫助降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。該研究提前發(fā)表在《應(yīng)用生理學(xué)雜志》上。
隨著年齡的增長(zhǎng)，高血壓和動(dòng)脈硬化是導(dǎo)致心血管疾病的兩個(gè)危險(xiǎn)因素。在一項(xiàng)新研究中，研究人員探討了天然甜味劑對(duì)中老年人血壓和動(dòng)脈硬化的影響。
椰子汁粉是一種天然甜味劑，源自亞洲美食傳統(tǒng)上使用的椰子糖，富含維生素 B 和 C，以及鐵、鈣和鉀。椰子汁粉還含有類(lèi)黃酮和硝酸鹽(已知有助于血管健康的化合物)和菊粉，菊粉是一種有助于調(diào)節(jié)血糖水平的益生元可溶性纖維。
先前的研究表明，椰子汁粉會(huì)增加年輕人的抗氧化生物標(biāo)志物。在當(dāng)前的研究中，一組平均年齡為 55 歲的志愿者連續(xù)八周每天服用椰子汁粉補(bǔ)充劑或安慰劑。在試驗(yàn)前后，研究小組測(cè)量了志愿者的靜息心率、膽固醇水平、炎癥標(biāo)志物、血壓和動(dòng)脈硬度。
服用椰子汁粉補(bǔ)充劑的志愿者組在手臂測(cè)量時(shí)的收縮壓較低，但在頸動(dòng)脈測(cè)量時(shí)則不然。然而，頸總動(dòng)脈的硬度降低了。然而，炎癥和氧化應(yīng)激的血液標(biāo)志物并沒(méi)有隨著椰子汁粉的消耗而改變。
研究人員寫(xiě)道：“[椰子汁粉] 對(duì) [血壓] 和動(dòng)脈僵硬度的降低作用為 [椰子汁粉] 作為一種潛在治療與年齡相關(guān)的心血管功能障礙和疾病的新型營(yíng)養(yǎng)保健品提供了見(jiàn)解。”
“從椰子花序汁液中提取的椰子糖可降低中老年人的收縮壓和動(dòng)脈僵硬度：一項(xiàng)初步研究”發(fā)表在應(yīng)用生理學(xué)雜志上。
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