黃昏英雄傳攻略(黃昏英雄傳2.5攻略) 雙面膠怎么快速去除膠水(雙面膠怎么快速去除) 蘋果醋解酒么(蘋果醋為什么可以解酒) 怎樣關(guān)閉電腦殺毒軟件和防火墻(怎樣關(guān)閉電腦殺毒軟件和防火墻聯(lián)想) 莫斯科氣溫和我國(guó)哪里差不多(莫斯科氣溫) 魔獸世界:探索艾薩拉(魔獸世界 艾薩拉) hopes是什么意思(hope是什么意思) 孕婦可以吃杏仁嗎?(孕婦可以吃杏仁嗎?孕中期) 8k紙有多大比A3大多少(8k紙有多大) 武漢藝術(shù)生文化課到底該如何學(xué)習(xí)?(武漢藝術(shù)生文化課培優(yōu)) 節(jié)奏大師攻略四個(gè)技巧刷高分(節(jié)奏大師怎樣玩才高分) 受涼感冒是風(fēng)熱還是風(fēng)寒(受涼) 地球的南極北極都是冰天雪地那月球的兩極呢(北極和南極都是冰天雪地) 蛇蛇大作戰(zhàn)電腦版攻略(蛇蛇大作戰(zhàn)游戲下載) 什么是啞口套和窗套(什么是啞口) WIN10電流麥解決方法(win10電腦電流麥怎么解決方法) 平時(shí)多吃什么食物補(bǔ)腎效果最好(平時(shí)多吃什么食物補(bǔ)腎效果最好女性) 哈倫褲適合什么年齡穿(哈倫褲適合什么人穿) 魔獸世界前夕稀有精英位置一覽 看完就知道了(魔獸世界9.0前夕稀有精英位置與掉落) 如何實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成功(如何實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成功發(fā)展) QQ空間如何添加大圖模塊(qq空間怎么添加圖片模塊) 夢(mèng)幻西游挖礦賺錢(挖礦賺錢) 剖腹產(chǎn)的好處(剖腹產(chǎn)的好處有哪些) 如圖已知ab為圓o的直徑弦cd⊥ab垂足為h(如圖 已知AB是圓O的直徑 弦CD垂直AB 垂足為H) 深圳上下沙租房攻略(深圳下沙哪里租房便宜) 被2345和hao123主頁篡改修復(fù)方法 2015(2345是怎樣篡改主頁的以及如何徹底刪除) nba歷史得分榜百度一下(nba歷史得分榜百度百科) 如何防霧霾 什么口罩防霧霾效果好(什么口罩可以防霾) 制作手工的材料有哪些(制作手工的材料有哪些簡(jiǎn)單) 天使等級(jí) 北京商標(biāo)注冊(cè)流程圖(北京商標(biāo)注冊(cè)流程圖解析) Galaxy S4 發(fā)布 全面解析新旗艦 圖(galaxy s4 上市時(shí)間) 土大黃根主要治什么?。ㄍ链簏S與大黃的區(qū)別) vivo手機(jī)怎么定位(vivo手機(jī)怎么定位查找) dnf更新失敗怎么辦 安裝文件寫入失敗怎么辦(為什么dnf更新寫入失敗) 隔玻璃曬太陽能起作用(隔著玻璃曬太陽能補(bǔ)鈣) steam國(guó)服怎么玩apex(steam國(guó)服怎么玩最終幻想14) 納雍縣是哪個(gè)市 蜂蜜可以放冰箱嗎(蜂蜜可以放冰箱嗎可以放多久) 電腦怎么連熱點(diǎn)(聯(lián)想電腦怎么連熱點(diǎn)) 石器時(shí)代寵物攻略(石器時(shí)代寵物大全) 經(jīng)濟(jì)管理出版社地址(經(jīng)濟(jì)管理出版社) 芒果tv怎么看湖南衛(wèi)視(芒果tv怎么看湖南衛(wèi)視回放) iPhone13如何在微店購(gòu)物?(iphone13直營(yíng)店可以直接買到嗎) 淘寶海外版叫什么(淘寶海外版) 幽門螺桿菌抗體(幽門螺桿菌抗體偏高是怎么回事) iOS7.1.1固件下載(ios7.0.4固件下載) 紙的來源視頻(紙的來源) QQ農(nóng)場(chǎng)怎么出售種子精華(QQ農(nóng)場(chǎng)種子精華) 玉兔出宮怎么畫(玉兔出宮怎么畫簡(jiǎn)單)
您的位置:首頁 >行業(yè)觀察 >

研究人員揭開香檳優(yōu)雅氣泡背后的神秘面紗

導(dǎo)讀 表面活性劑使慶祝飲料具有穩(wěn)定和標(biāo)志性的氣泡直線上升。布朗大學(xué)和圖盧茲大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),香檳中氣泡直接上升的原因是表面活性劑,即類

表面活性劑使慶祝飲料具有穩(wěn)定和標(biāo)志性的氣泡直線上升。

布朗大學(xué)和圖盧茲大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),香檳中氣泡直接上升的原因是表面活性劑,即類似肥皂的化合物。這種獨(dú)特的氣泡行為不同于其他碳酸飲料,對(duì)于理解流體力學(xué)具有重要意義,尤其是在氣泡引起的混合和自然現(xiàn)象中。

以下是一些值得慶祝的科學(xué)發(fā)現(xiàn):布朗大學(xué)和法國(guó)圖盧茲大學(xué)的研究人員解釋了為什么香檳中的氣泡會(huì)直線上升,而其他碳酸飲料(如啤酒或蘇打水)中的氣泡則不會(huì)。

發(fā)表在Physical Review Fluids雜志上的一項(xiàng)新研究描述了這些發(fā)現(xiàn),該研究基于一系列數(shù)值和物理實(shí)驗(yàn),當(dāng)然包括倒出香檳、啤酒、蘇打水和起泡酒。結(jié)果不僅解釋了是什么賦予了香檳氣泡線,而且可能對(duì)理解流體力學(xué)領(lǐng)域的氣泡流動(dòng)具有重要意義。

“這是我多年來一直從事的研究類型,”布朗大學(xué)工程學(xué)教授羅伯托澤尼特說,他是該論文的作者之一。“大多數(shù)人從未見過海水滲漏或曝氣池,但他們中的大多數(shù)人喝過蘇打水、啤酒或香檳。通過談?wù)撓銠壓推【疲覀兊目傮w計(jì)劃是讓人們了解流體力學(xué)在他們的日常生活中很重要。”

該團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)是研究碳酸飲料中氣泡鏈的穩(wěn)定性。享受這些飲料的部分標(biāo)志性體驗(yàn)是在倒入飲料時(shí)形成的小氣泡或大氣泡,形成一連串可見的氣泡和嘶嘶聲。根據(jù)飲料及其成分的不同,所涉及的流體力學(xué)也各不相同。

以香檳和起泡酒為例,連續(xù)出現(xiàn)的氣泡會(huì)迅速上升到單列行的頂部,并持續(xù)一段時(shí)間。這被稱為穩(wěn)定的氣泡鏈。對(duì)于其他碳酸飲料,如啤酒,許多氣泡會(huì)轉(zhuǎn)向一邊,看起來就像是同時(shí)冒出多個(gè)氣泡。這意味著氣泡鏈不穩(wěn)定。

研究人員著手探索使氣泡鏈穩(wěn)定的機(jī)制,以及他們是否可以重新創(chuàng)建它們,使不穩(wěn)定的鏈像在香檳或普羅賽克中一樣穩(wěn)定。

標(biāo)簽:

免責(zé)聲明:本文由用戶上傳,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除!

最新文章